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纯粮食酒、散装白酒,不代表什么好酒,只是体现白酒的原料、包装情况。
好酒应该具有本品固有风格,香型口感突出,没有杂味,复合香突出,不能简单到粮食酒就是好酒的最低标准。
龙滨散装的不错 都是粮食酒
价格的话 散装的普遍都是比较低的袭 市面上常见的都是几块钱到几十块钱的 除非你想买特别好的几百块钱 有各种各样的香型 主要是看自己的口味 符合自己口味的那就好喝 我推荐尝试下(百年玉泉)的散酒 性价比比较高
酿造酒与酒精勾兑也不能说就是差的白酒。主要看卫生指标是否达标。能做到勾兑~一般都会有好的酿酒勾兑师傅操作。散装白酒 也是不错的选择。不过要品尝,主要是没有发霉的味道。有霉味坚决不要。散装白酒多为小作坊生产,小作坊在原料贮存过程中,管理有时候跟不上,原粮、稻壳等发霉变质,在发酵蒸馏时候容易带入酒中。 黄曲霉等毒素还是很厉害的。所以买散装白酒要知道根底的最好。我认为:市场买点酒,主要看企业的规模、正规情况。别的不比考虑。价格,只要自己能接受就行了。
散装酒可以验证,散酒上百的可以买到上成的,瓶装酒上百的多的是,包装费谁都知道价格不否,是物品的几倍
兑水验真身:往酒杯里倒与酒等量的纯净水,看酒体是否变浑浊,如果是水晶透明,便是纯酒精的酒。而变浑浊了则是粮食酒。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。点火燃烧法:将适量白酒倒入杯中后点火,观察火焰熄灭后剩余的酒体,如果酒体浑浊是粮食酒,酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状