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Q1：求教如何用东菱面包机做出松软的面包
水100克
鸡蛋1只
白砂糖50克可适量增减
高筋粉250克
酵母3克
盐1克
黄油25克
东菱面包机做松软拉丝面包的做法
除了盐和黄油，把其他材料都放到面包机内胆里，按标准面包进行！！
等到面包机提示加入坚果的响声后暂停，加入黄油和盐，然后继续启动！
面包机倒数最后10分钟可以拔下插头了！在焗10分钟就可以吃了！不会变硬的，放心
Q2：东菱面包机面包制作方法
超简单零失败面包（东菱面包机）的做法
首先拿锡纸把面包机内壁围一圈，这一步非常关键哟！！！面包机加热管的烤面包热度简单粗暴蛮横，必须拿锡纸阻挡，中和一下，烤出的面包外皮才不会又厚又硬（这也是面包机做的面包通病）
概括步骤就是：先液体，再调料，最后粉类。
把牛奶，鸡蛋，植物油，倒进面包筒，不用搅拌。
在面包桶内任意选择一个角落，放进糖和盐，注意要固定在一小块地方，这是为了避免糖和酵母粉过早接触，影响酵母粉活性，虽然选择的是耐高糖酵母，但是，安全第一，对不对？
倒入面粉，对准中间直直倒下去，让面粉浮在液体上，形成富士山那种圆锥形状最好。
在山头，也就是面粉最高点，挖个洞，放入酵母粉，再把洞拿面粉盖上。
最后把奶粉倒进去，随便倒也行，均匀撒也行，无所谓。
盖上盖子，选择一个“和面”程序，东菱面包机的单独和面程序默认是20分钟。
和面结束后，选择“标准面包”，显示时间3:19，启动。这个程序，会和面2次，发面2次，用时2:18，最后烤1小时，面包完成。
***100％成功的秘诀来啦！！！
那就是——多发酵1次！！！！在面包机显示1:01的时候（也就是即将烘烤之前），结束程序。选择一个“发酵”程序，时间设定1个小时。
1小时以后，打开面包机，会发现面包已经发的很漂亮，接近桶沿了。这时候选择“烘烤”程序，时间设定1小时，重量选择750g，烧色选择浅
取出面包（现在面包桶都是不粘的，把洞倒过来，轻轻磕几下，面包就会“咻”的掉出来）
如果不是立刻吃，就等晾凉拿保鲜膜包起来，包严，别漏气。有助于面包保持柔软。
如果不包起来，面包就会越吃越硬，越吃越干，越吃越不想吃over
之所以多增加1小时发酵，是因为我家厨房太冷，“标准面包”程序的两次发酵之后，面包也才发到面包桶一半的高度。如果你家厨房很温暖，面包已经发酵到接近面包桶顶端，那就不用停止程序，直接按照既定程序自动烘烤就可以了（即：单独和面一次20分钟，选择“标准面包”，等待程序结束，取出面包，保鲜膜包好）
我买的型号是自动撒果料的，所以直接把葡萄干放进果料盒就行。如果你的面包机不能自动撒，2个选择：
1.在最后一次和面结束后，发酵前，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行发酵烘烤。
2.在一次发酵以后，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行二次发酵，烘烤。
以上2个办法都是参考别的大大的配方，我没有试过，仅供参考，任君选择。
Q3：东菱面包机做面包总是发的不好，做出来一点都不松软，又硬又小，我特意把酵母挖洞埋起来啊？求高手指点！
你把面团包好藏冰箱两天，然后烤，保证松软
Q4：怎么用东菱面包机做好面包
我做的土司很成功，你可以按照这个方法试做。
材料：1.5斤模具一个量。
牛奶：260g高筋粉：320g砂糖20g发酵粉：4g炼乳：20g盐：4g黄油45g
以上材料除黄油以外放入面包机和面，选择发面团档，揉面停止后终止程序，加入黄油，选择发面团进行第一次发酵，大约1小时50分钟。
取出均分成2块，揉匀并排除里面气泡，放置20分钟。
轻轻排出气泡，把面擀成成方形，尽量大小均等，每个折成3折卷起，接头朝下放入模具。
把模具放入烤箱40度45分钟二次发酵。大致发酵到模具的8成满，盖上盖子，放置中层，（200度预热烤箱）烤40分钟。这款面包表皮脆香，里面口感松软、细腻，非常好吃。
Q5：东菱面包机做出来的面包，怎么总是下部没有上部松软
面包机用来揉面团可以，最好用烤箱来烤。
Q6：怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机
如果我记得没错的话东菱面包机菜单里有个蛋糕的功能，自己根据自己的口味选择要做的蛋糕的种类和配料， 先放入水或者牛奶，油，还有打散的蛋黄，可以放少些白糖提味，一定要打的有泡泡了才好哦，白白的看着很漂亮的那种，都放好了，关上盖子，按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。还有不清楚的可以再找我哈。