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Q1：怎样做肉丸子汤才好吃？
肉馅先腌制：放入胡椒粉、姜末、料酒等（主要是去腥）
汤中最好放入提鲜的食材，如：香菇、冬瓜、茼蒿等
出锅时放些鸡精、香油等（提味）
还有：可以在肉馅中放入少量的醋（醋在高温下与肉中的蛋白质发生酯化反应，很香）
Q2：猪肉丸子汤怎么做 家常做法
需要提前准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。
1、猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。
2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
3、肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。
4、把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。
5、之后把肉馅搅拌均匀。
6、备用的紫菜。
7、锅里加入适量的水，水开后往里面放丸子。
8、用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状，放入烧开的水里。
9、把弄好的生丸子一次放入。
10、丸子煮5分钟加入紫菜，放入适量的盐和鸡精。
11、把煮好的丸子汤盛在碗里。
Q3：鱼肉丸子汤怎么做好吃
食材用料
三道鳞鱼一条所有鱼肉 葱一颗相克食物
姜三片相克食物 鱼鼓油20克
鸡蛋2玫相克食物 盐25克
香油适量
鱼肉丸子汤的做法
1.一条三道鳞鱼1500克，洗干净
2.去除鱼头和鱼排，鱼肉剁碎
3.鱼排和鱼皮，留下可做汤。剃鱼皮和鱼排时一定要小心不完伤到手。
4.加入葱和姜一起剁至成沫放入器皿中，加入十克盐，20克料酒，两枚鸡蛋一起搅拌上劲，放适量香油拌匀即可
5.我是用勺子一点一点挖进锅里的，这样省事
6.小伙边放鱼丸边搅拌，防抓锅
7.最后放白菜，荤素搭配，也可放香菜
8.出锅放香油，香喷喷看的见
Q4：丸子汤怎么做才好吃呢？
猪肉馅加葱末姜末，加蛋青一个，蛋黄怕扔了浪费，一起放进去也可以，加盐、味精，少许胡椒粉，香菇剁碎，加少许水淀粉一起搅拌，汤呢，可以做菠菜粉丝，或者萝卜丝，也可以做西红柿放一点小辣椒，也可以紫菜虾米也不错，随心意，汤一定少放盐，因为丸子已经是咸的了。