本文收集整理关于红酒酒精度多少才是好酒的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：红酒酒精度高的好还是低的好?
其实葡萄酒的酒精度来说，不能说好还是坏，因为有部份葡萄酒奸商，只是把葡萄味的溶液来对吃用酒精来做假葡萄酒，所以在这一块来说，红酒酒精度高的好还是低的好这个说法，是错误的；众所周知，葡萄酒的酒精，是从葡萄的糖经过酵母发酵从而转变成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13度左右，但好的葡萄酒是不能从酒精的高或低来分辨葡萄酒的好与坏，举个例来说，1982年的LAFITE，一瓶在价格在4万元RMB以上，但酒精只有12.6度，而在葡萄酒当中，比他高或低的大有其在，所以，红酒酒精度高的好还是低的好这句话，是不能通过酒精度来分辨葡萄酒的质量好坏的。如果一定要比高低的话，据我本人的经验所得，相对而然来说，在13度的葡萄酒是不错的酒，当然，我也只是说相对而言来说。
Q2：红酒的酒精度一般是多少?
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
w▶WW.yiJITAO.com
Q3：酒精度数越高的红酒就越好吗
在相同国家，相同产区，相同年份的不同酒庄或者相同国家，相同产区，相同酒庄的不同年份的葡萄酒，我们可以认为酒精度数越高，酒就越好。因为酒精度高表明酿造这瓶酒的葡萄汁的糖分高，糖分高意味着葡萄成熟度很好，葡萄很成熟就说明这瓶酒的年份好，所以在这个前提下，酒精度越高葡萄酒越好。
如果你用一瓶炎热产区的澳大利亚酒和一瓶勃艮第酒比，那就没有可比性的，所以一定要有前提条件
Q4：红酒酒精度多少才是好酒
酒精度的高与低不是衡量葡萄酒品质好坏的标准，而其中的一个因素。喜欢低酒精度的人认为酒精度过高会影响葡萄酒的口感，但是他们忽视了一点，即那些结构非常平衡的葡萄酒即便酒精度高也不会让人觉得酒精的感觉过于突出。因此，真正好的葡萄酒是酒中的各种风味特点综合为一体，达到平衡，没有哪一项更加突出的酒，包括酒精含量。