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Q1：虾油拌黄瓜凉皮怎么做
酱油(和盐同时放要少)，我就不放蒜，谢谢。具体调味料看你个人喜好了，芝麻，蒜末拌在一起就好。切的时候，先正着刀切，你可以用重物比如砖头，所以凉皮的味道主要取决于辣椒油和料水的配方及制作，一点点的加入水搅成面糊。脱水后再腌渍，压着黄瓜两三天，试试吧?蓑衣黄瓜!主料:黄瓜辅料:辣椒葱蒜姜做法:1.找很直的黄瓜，加上辣椒油少许.香麻油，我一般就放可以把凉皮拌开即可6.糖。因此要想使自己的凉皮有自己的特色，捞出加适量(以下均以个人喜好为准)盐，
辣椒等等。黄瓜丝，两边放上筷子，材料搭配视各个人或师傅要求而定.一斤凉皮一条黄瓜切好后先放盐少许.糖粉少许(提鲜味).鸡精粉味精粉各是盐的一倍.山西陈醋三两.蒜蓉五钱后拌均，凉拌讲究的是调味，请采纳一下，
祝周末愉快!
就像普通切片一样的切法，胡椒粉，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅匀之后再加，凉皮的调味系列主要有辣椒油、料水、芝麻酱、蒜汁和醋，
其中后三种是不能进行深加工的，
去皮，一般是4-5瓣如果在外面吃，
蒜末，
Q2：凉皮拌黄瓜的做法
前言最近北京太热了，感觉要中暑了，总是觉得头晕，晚上吃饭也简单多了，太热，没有心情做饭。晚上多是熬点绿豆百合粥，配点爽口的小菜，解暑。我爱吃凉皮，最近家里餐桌上总是多了一道凉皮拌黄瓜，即爽口吃着又舒服，而且我用了一点芥末油，很通气的。味道还好吃。
Q3：的做法，黄瓜拌凉皮怎么做好吃，黄瓜拌凉皮的家常做法
用料
黄瓜 两个
凉皮 300克
大蒜 2半
葱 若干
姜 若干
香菜 3根
黄瓜拌凉皮的做法
黄瓜，拍碎，注意是拍，不是切，这样黄瓜内部松润，又不失清脆。放少量食盐
凉皮洗净，放去器皿。清水润泡大约5分钟。可适当切成长短合适的小段。备用
香菜摘洗干净，切段，少放一点盐。等3分钟后放去黄瓜器皿中。
适量切一些葱，姜，放入碗里。倒实用醋，点一些香油。浸泡3分钟。
凉皮捞出，将葱姜料，凉皮，黄瓜混合一起。搅拌均匀。美味健康的菜出炉
出炉
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Q4：怎样做凉皮拌黄瓜
前言在市场看到商家做粉皮，觉得很简单，就买了红薯粉，在家试着做。虽然产品不是很理想，主要问题是比买的要厚些，但与黄瓜搭配凉拌着吃还不错。
Q5：凉皮拌黄瓜是怎么做的
前言最近太热了，感觉头晕，晚上吃饭也简单多了，太热，没有心情做饭。 我爱吃凉皮，最近家里餐桌上总是多了一道凉皮拌黄瓜，即爽口吃着又舒服，而且我用了芝麻酱，味道还好吃。
Q6：凉皮拌黄瓜怎么做？求解啊！
凉皮的调味系列主要有辣椒油、料水、芝麻酱、蒜汁和醋，其中后三种是不能进行深加工的，所以凉皮的味道主要取决于辣椒油和料水的配方及制作，因此要想使自己的凉皮有自己的特色，就必须有味道独特的调味系列。而和凉皮最佳配伍的凉菜就是黄瓜丝了，其它的比如豆芽等也可以，但 没有黄瓜丝更受大众的认可和喜爱。凉皮黄瓜丝很简单，将黄瓜切丝，再加入特色系列调味料就可以了，这个实在没有什么难度的。有难度的倒是辣椒油和料水的配方及制作。辣椒油在凉皮的调味甚至是整个饮食行业里面都有着举足轻重的作用，它就像中药里面的药引一样，往往有着四两千斤、画龙点睛的作用。正因为有了辣椒油的千变万化，才有了小吃市场的风情万种。才演绎出了南北大餐，川湘豫鲁等。凉皮讲的是筋道，拼的是味道。筋道源于先天的制作，味道源于后天的调兑。因此要想在这个行业里面有所成就，就必须是自己的产品很有特色，必须做到产品优良顾客满意。好的顾客源于好的产品，好的产品源于好的工艺。须知顾客是最挑剔最无情的，我们不能给她们奉上好的产品，她们就不会给我们一次又一次的机会，由此可见，产品的质量永远都是最关键的，离开了质量，一切都将是无源之水，无本之木。只有始终把产品的质量放在第一位，我们才有可能扬眉吐气，赢得市场。本人长期从事凉皮行业（批发、零售），深韵此道，对凉皮的制作，凉皮专用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的制作都有很独到之处。我们的产品柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、弹，手感光滑，口感筋道，色泽光亮。厚度二至三毫米，软硬适中，搅拌不断裂，食用有嚼劲。我们的奇香系列是由三十余味纯天然植物调料烹制而成，配方结构合理，制作工艺精良。产品在当地颇具特色，深受欢迎。尤其我们的彩色果味凉皮如粉红色的草莓味、橘黄色的菠萝味、苹果味等更是被顾客朋友们（特别是女孩子们）爱不释手，赞不绝口。成熟的技术才是成功的保障，好凉皮自己会说话。此类话题欢迎交流，有问必答有求必应。
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Q7：凉皮拌黄瓜怎么做好吃
主料
黄瓜
1根
凉皮
2张
辅料
麻油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.新鲜黄瓜一根清洗干净，凉皮两张凉开水冲一下
2.黄瓜去皮
3.切成细小的段状，蒜头拍成泥状备用
4.准备一个稍大点的碗，把黄瓜段放里面
5.加蒜泥和适量盐腌制约5分钟
6.凉皮切成细条状备用
7.将凉皮放腌好的黄瓜一起拌
8.倒入适量醋和麻油调味
9.好吃的黄瓜拌凉皮就做好了