凉皮的家常做法大全

Q1：蒸凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

蒸凉皮的家常做法
1.
盆中加入水和面粉，加入一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入，搅拌至没有面疙瘩，面糊糊光滑可以拉出线即可。。
2.
醒半个小时
3.
大盆里放入半盆水烧开，给凉皮箩里刷一层油，倒入一勺面糊，摇均匀放入水上，盖上盖子，蒸30秒。
4.
表面有大气泡时就可以拿出来
5.
放入凉水上冰着，便于揭起来。
6.
揭下来的凉皮
7.
切成想切的宽度就可以了
8.
可以放入蒜泥，油泼辣子，菠菜或者芹菜（笊熟的），自己炒制的西红柿汤，（西红柿汤忘记照照片了），拌匀就可以开吃了。

Q2：自制凉拌凉皮的家常做法大全怎么做好吃视

简易凉拌凉皮

主料

厚凉皮两张 香菜少许

蒜一瓣 姜一片

酱油，醋，食盐，鸡精，油泼辣子，海鲜酱，清水适量

简易凉拌凉皮的做法步骤

1.凉皮切条，香菜切碎。

2.蒜，姜切碎。放入小碗中，依次加入食盐，鸡精，酱油，醋，海鲜酱，油泼辣子，清水，搅拌调汁，按照自己的口味，调料量可增减。

3.把汁淋在凉皮上，稍稍搅拌就可以开吃啦！

Q3：东北大凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

凉皮200克

辅料

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

香菜

适量

火腿

适量

辣椒油

10毫升

芝麻酱

20克

糖

20克

米醋

15克

盐

5克

鸡精

5克

花生碎

适量

面藕

50克

秘制东北大凉皮的做法

1.

烧开水，将干凉皮放入热水中浸泡8--10分钟左右捞出，用冷水冲凉，沥干水分放入碗中。

2.

在侵泡凉皮期间，将黄瓜、胡萝卜切成细丝，火腿切片，备全配料。

3.

将瓜丝码在凉皮上，依次撒上食盐，白糖，鸡精，辣椒油，醋，芝麻酱等配料。

4.

搅拌均匀，静置3分钟使盐、糖充分融化与凉皮紧密结合后，再次搅拌即可食用。

Q4：肉丝凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

肉丝凉皮

主料

牛肉丝（猪肉丝）适量 香菜适量

凉皮（圆的那种）3片 酱油适量

蒜适量

肉丝凉皮的做法步骤

1.凉皮稍微冲洗后，切成条状

2.牛肉丝我用的是半成品（偷懒啦，自己弄的话还要腌制一下），香菜和蒜头切末（按个人喜好配量）

3.先炒牛肉丝

4.断生色后放入凉皮，轻轻翻炒几下

5.紧接着放入酱油和蒜末，撒盐

6.待酱油均匀着色后放入香菜，翻炒2分钟就可以出盘了