只用鸡蛋做的美食

Q1：用鸡蛋可以做哪些美食

有几千种做法大全集美食大全！清蒸的、水煮蛋的，油炸食品、干煎鸡蛋??……………………

Q2：用鸡蛋做什么美食好吃

食材与明细
吐司片1片
芝士片1片
鸡蛋1个
黄油30克
海盐少许
柠檬汁5ML
菠菜少许
培根1片
黑胡椒少许
难度高级
时间十分钟
口味其他
工艺其他
班尼迪克蛋的做法步骤
1.
黄油微波炉加热融化。2.
小碗里放一个生蛋黄，挤入半个柠檬的汁，隔热水加热，快速搅拌。3.
搅拌至粘稠后迅速放至冷毛巾上搅拌降温。4.
将鸡蛋磕入碗中，煮锅水开后，用勺子搅拌出旋涡，将鸡蛋从水面滑入漩涡中，关火，盖盖子。5.
将融化的黄油分次加入蛋黄糊，搅拌至顺滑，荷兰汁就做好了。6.
鸡蛋静置三分钟后用漏勺捞出鸡蛋，控干水分。7.
培根煎熟，备用。8.
菠菜焯熟，将菠菜捞出，挤干水分，拌入海盐、黑胡椒。9.
吐司上放一片芝士片，放入烤箱，180°烤3分钟。10.
烤好的吐司放培根、菠菜，放溏心蛋，淋荷兰汁，撒黑胡椒，即可享用。温馨小提示
荷兰汁可以一次多做些，微酸的口感很提味。

Q3：只用鸡蛋能做多少美食

酸奶蛋羹
1、 材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
水果蛋羹
1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化）
2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
其他蛋羹
1、 准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、 肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
蛋花藕粉
1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖
2、 做法：1）将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。
2）将1）边煮边搅
3）煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。
3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊
蛋花汤
1、 材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。
鸡蛋饺
1、 材料：肉末、葱末、鸡蛋
2、 做法：1）把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用；
2）平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。
3）把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。
蔬菜蛋卷
1、 材料：菠菜、鸡蛋
2、 做法：1）把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。
2）加入调味料，打匀后放入锅里（锅里放一点点油），用小火煎至底面熟后，卷起来切片。
苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。

Q4：如何用鸡蛋做出好吃的美食？

必须是煎蛋啊。而且我觉得必须是那种煎得两面金黄的中式荷包蛋最好吃。我最爱吃煎蛋了！

不过西式的那种只煎一面，另一面都没熟的鸡蛋我是拒绝的。

我认为生鸡蛋和半生的鸡蛋都存在食品安全的风险。主要是因为鸡蛋可能会感染沙门氏菌，如果烹饪的温度不够是无法杀死这种病菌的，感染之后最严重的情况是可能会致命。

再把煎蛋延伸一下的话，还有一道我很喜欢吃的菜：辣椒炒荷包蛋！一道低调有内涵的快手菜！

关键是超级香超级好吃啊，做起来也非常简单。

将鸡蛋煎到两面金黄

用锅铲或者菜刀将蛋切块，盛出备用

锅里放油，把蒜片和尖椒都倒入锅里炒制到七八成熟

倒入鸡蛋块，放一点蚝油、生抽、食盐调味，翻炒一会即可出锅

是不是非常简单呢，做出来之后金灿灿香喷喷的，超有食欲。

有其他的做法也请小伙伴们留言分享给我吧~

Q5：怎么用鸡蛋做出美食？

鸡蛋
【别名】：鸡子、鸡卵、蛋液
【食量建议】：正常人每天1~2个
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：肾病、胆固醇过高患者忌食
鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
鸡蛋灌饼的做法
主料
面粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
辅料
热水 (适量)
凉水 (适量)
食用油 (适量)
生菜 (适量)
厨具
平底锅
分类
主食 豫菜 夏季菜谱 小吃 咸鲜 其他 三刻钟 普通难度
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
面团取出轻轻揉匀。
取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。
卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
待两面煎成金黄色即可。

Q6：如何用鸡蛋做出美食？

一、蛋黄酸奶（富含宝贝必需的多种营养素，特别是铁和锌，而且便于宝贝吞咽，适合6个月以上宝贝食用）
原料：取鸡蛋黄半个，酸奶2大匙
制法：先将鸡蛋放在锅里煮熟，取出后去皮，取出蛋黄半个，碾碎，然后加入酸奶里搅拌均匀即成。
二、蔬菜嫩蛋羹（虾仁和鸡蛋都富含优质蛋白，再加上新鲜蔬菜，是营养搭配很合理的一款美食，适合7个月以上宝贝食用）
原料：小白菜50克，鸡蛋1个，虾仁5克
制法：将虾仁洗净，切碎，再将小白菜洗净略烫一下，切碎，把鸡蛋打散，将虾仁、菜末与蛋液相混匀，加上一点水上锅蒸，或用微波炉加热3-5分钟）
三、多味鸡肝糕（鸡肝糕很柔软，吃到嘴里就化，而且很好消化吸收，适合10个月以上宝贝食用）
原料：鸡肝25克，鸡蛋1个，奶油或牛奶1/4杯，番茄沙司半杯、面包片，熟植物油些许）
制法：先将鸡肝切成小块，面包去掉外面的硬皮，切成3厘米见方的小块，再将所有的原料混合，用食品加工机打成泥状，再加入奶油，搅拌均匀；在碗里涂油，将混合物倒入碗里，上蒸笼20分钟左右，取出后淋上番茄沙司即可食用
四、胡萝卜蛋饼（很多宝贝不喜欢胡萝卜的味道，这么做既让宝贝吃到了胡萝卜，又补充了蛋白质和其它多种营养，适合12个月以上的宝贝食用）
原料：鸡蛋1个，胡萝卜半根、香菜、葱末少许，熟香肠一小段，面粉半杯，熟植物油半匙，些许盐）
制法：胡萝卜擦成丝，再剁成细末，其他原料也都切碎，加水和面粉搅拌成糊状，再放少许盐，再馅饼里放一点点油，放一勺面糊，弹拨，待上边面糊凝固变色，翻面煎熟即可）
五、番茄蛋饺（味道很香，很有咬劲，可以锻炼宝贝的咀嚼能力，而且有很开胃，适合12个月以上宝贝食用)
原料：鸡蛋1个，牛奶1小勺，小土豆1/3个，胡萝卜1/3根，番茄酱1小匙，熟植物油1小匙）
制法：先将胡萝卜和土豆蒸熟，切成小丁，鸡蛋打碎混入牛奶并搅拌均匀，放在锅里放油，待油烧热后放入鸡蛋混合液，摊成薄饼，到薄饼的地面凝固后，在蛋饼的一半面上放上土豆丁、胡萝卜丁和番茄酱，再将蛋饼的另一半面盖在菜上，做成鸡蛋饺，翻动，待两面烤焦黄即成）