本文收集整理关于鲜南瓜花怎么做好吃的相关议题,使用内容导航快速到达。
内容导航:
Q1:南瓜花怎么做才好吃?
用来沾上全蛋糊入油锅里面炸味道很好的
Q2:南瓜花怎么做好吃
巧吃南瓜花双花煎蛋
【特点】:南瓜花金黄鲜艳,且是营养南瓜花(16张)学家推崇的“全能蔬菜”;茉莉花在菲律宾被尊为国花;鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹,色泽金黄油润,鲜香味美可口。
【原料】:鸡蛋3个,南瓜花6朵,干茉莉花10克,胡椒粉2克,精盐、烹调油各适量。
【制作】:干茉莉花用少许清水泡软,捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒,鸡蛋打入碗内,搅均匀后,加精盐、胡椒粉、双花粒,搅均匀;炒锅内放烹调油烧热,下双花蛋糊,煎至两面金黄,铲入菜板上,改刀成菱形块后,装盘即成。[2]
青椒炒南瓜花
【特点】:青椒炒南瓜花其味清香微辣,且能解油腻。
【原料】:青椒100克,南瓜花18朵,干花椒12粒,生姜片8克,烹调油35克,味精2克,精盐3克。
【制作】:青椒洗净,去籽,切成粗丝;南瓜花洗净,用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热,下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下,再下南瓜花合炒至断生后,放味精推匀,起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
【特点】:此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效,有咸鲜清香微苦的风味。
【原料】:苦瓜150克,南瓜花10朵,香油25克,香葱花15克,精盐3克,味精1.5克。
【制作】:苦瓜去籽、洗净、切成片,拌上少量精盐;南瓜花洗净,改刀成条,投入沸水锅中焯水至断生,捞起用冷开水透凉,沥干水分,与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀,盛入盘内即成。
酿南瓜花
【特点】:酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内,随后蒸熟、挂汁而成。成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
【原料】:虾米200克,鲜香菇50克,南瓜花12朵,精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量。
【制作】:(1)香菇洗净,去蒂、切成粒;南瓜花洗净,沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀,酿入南瓜花内,上笼蒸熟待用。
(2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精,烧沸,下水豆粉勾芡后,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,起锅即成。
油煎花包:
【原料】:南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝,葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉各适量。
【做法】:
(1)瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅,用色拉油烧热,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
(2)淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊,把装好馅料的南瓜花沾上面糊。
(3)平底锅上中火,色拉油烧热,把南瓜花逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。
南瓜花饼:
【原料】:南瓜花5朵、紫菜10克,澄粉1茶匙,生粉2茶匙,鸡蛋1个,白糖10克,盐2克。
【做法】:
(1)南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。
(2)把鸡蛋打入南瓜花中,加泡开的紫菜、澄粉和生粉,全部拌匀成糊状(不用加水的,若嫌稠,也只能加一点点水)。
(2)平底锅小火烧热,抹上一层食用油,然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了;两面金黄时盛盘。
吃的时候,在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司味道更好。
南瓜花紫菜汤:
【原料】:南瓜花,龙口粉丝,紫菜,瘦肉丝(少量),排骨汤各适量。
【做法】:粉丝泡软切成寸段,排骨汤烧开,先加入紫菜粉丝,中火煮;待紫菜粉丝煮软,放入南瓜花再煮;汤沸后,加入调好味的瘦肉丝即可。
Q3:南瓜花应该怎么做好吃
备料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
制作:南瓜花、菠菜用开水烫过,切碎,蒜苗切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。
现今的南瓜花是稀罕物,这样吃就有点可惜了,所以我要拿它做细菜“油煎花包”——
备料:南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝,葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。
制作:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅,用色拉油烧热,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊,把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火,色拉油烧热,把南瓜花逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美,三日而不忘.
Q4:油煎南瓜花怎么做好吃
主料南瓜花10朵 辅料油适量盐适量鸡蛋1个面粉适量
步骤
油炸南瓜花的做法步骤11.取新鲜南瓜花
油炸南瓜花的做法步骤22.南瓜花去掉花蕊,洗净沥干水份
油炸南瓜花的做法步骤33.面粉中加入鸡蛋、盐和水
油炸南瓜花的做法步骤44.调匀
油炸南瓜花的做法步骤55.将南瓜花均匀的裹上蛋液备用
油炸南瓜花的做法步骤66.菜籽油烧热,放和筷子起泡
油炸南瓜花的做法步骤77.下南瓜花炸制两面金黄即可
小贴士
这种南瓜花要趁热吃才过瘾,外酥内软,再加上南瓜花特有的香味,吃上一盘都觉得不够,哈哈,而且多吃也不担心会发胖哟!拿它来招待客人即健康又时尚!