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Q1:一碗米蒸几碗米饭?
蒸干饭的最佳比例米:水=1:1,蒸好后,松一松,就是三碗饭左右!
Q2:蒸米饭,一碗米,放几碗水
你这个问得问得比较苛刻呀,其实好多人都习惯都不一样的,人家有的人蒸米饭可能一比一的比例吧,也有可能就是1:2,也就是说一碗水放一呃一一碗米,然后或者是两碗水放凉,哎米这种的。
Q3:蒸米饭,一碗米放几碗水
正常情况下做米饭,一碗米对两碗水。如果喜欢吃干点的米饭,一碗米兑一碗半水,如果喜欢吃浓点的米饭,一碗米兑两碗半米饭。
Q4:蒸米饭,一碗米加几碗水?最重要是出几碗米饭?
一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5,也就是说大米和水可以一样多,也可以水稍多一下,最多不要超过1:1.5。各种大米出饭不一样,粳米、籼米和糯米,籼米胀性好,粳米和糯米次之。比如这次是1:1.2,具体操作看情况,大米稍微干了,下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了,那下次就少放一些水。
如果没有具体的测量器具,可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以,如下图
米饭如果蒸好了一斤大米可以出2斤4两左右米饭, 饭较软的话一般出3斤米饭。
wWw.Yijitao%.COMQ5:根据你的经验,一碗大米可以闷出几碗米饭?
同样大的碗可蒸出2碗半的米饭---相信我,这是我多年的经验,一定准.
Q7:用蒸锅蒸米饭,一碗米放多少水
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。
蒸锅蒸米饭的秘诀:
1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米:把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
扩展资料:
蒸锅蒸米饭的多种方式:
1、加醋蒸饭法;
蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。
2、加酒蒸法;
此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。
3、加盐蒸饭法;
此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。
4、加油蒸饭法;
在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5、加茶蒸米饭法;
用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
7、先炒后蒸法;
先用3成热的植物油把米稍微炒一下(油放一点就行),用小火,不要炒熟了,炒热了就行,然后再放锅里蒸,这样蒸出来的米又香又筋道。