为什么古人喝酒喝那么多

Q1：古人喝酒为什么要浪费很多？

很多古装电视剧里都有古人饮酒喝一半、撒一半的狗血镜头，甚至一些剧中女性喝酒也是这种SB式饮酒法。
古人喝酒绝不会这样浪费。酒是粮食中的精华，是珍贵的食物。古代粮食产量很低，中国人自古即视简朴为美德，视浪费为可耻，小孩子浪费一粒米都会受到责罚。古人再豪放，也不会拿浪费美酒的愚蠢办法来表现自己的粗陋。尤其是宋代，武人地位极低，军队里很多士兵都是犯了罪被罚当兵。当时的社会主流观念，是儒家思想。而儒雅有礼是儒士所推崇的风度。一般人崇尚的是儒雅，而不是等同于武人的粗陋。所以，电视剧中表现的SB式饮酒法在古代是受人鄙视的，如果以此来表现个别人无视社会风俗的粗陋豪放个性，那还说的过去，但现在居然成了古人喝酒的标准模式，这就成了问题了。不知该说导演SB，还是该说雇用这种导演的投资人SB。
其实有类似雷人镜头的影视剧在中国已经有很久的传统了。从几十年前战争题材的电影中，“好人”身中子弹无数而不死，必定说几句豪言壮语、交最后一笔党费之后才会瞑目；到今天的主旋律影视剧党员干部关系百姓疾苦、抗日题材中共军打日寇像割草一样轻松、表现当前现实生活的题材中人人都是大款等等，古装题材的就不用说了。中国的影视剧创作人员与政/府发言人，虽然号称受过专业培训，但他们的老师都忘记了教一门课程：如何尊重观众。
无论是影视剧，还是新闻发布会上的“影视剧”，至于你信不信，反正我不信。
另：古人的酒量与现代人一样，考虑到体质的关系，也许还不如现代人。出土文物中曾经发现过古代的酒，但保存到现在的古酒经过漫长的发酵，已经无法知道当初的度数了。但是专家研究了古代的酿酒方法，发现古代的发酵法酿出的酒，不会超过现在的啤酒。至于蒸馏法酿造的白酒，则出现在元代以后。

Q2：古人为什么爱喝酒

因为喝酒可以以安全度过由于地球气候变冷导致的食物匮乏期。

由于某个基因突变，人类祖先能更容易分解酒精，从而可在必要时食用已发酵的水果，以安全度过由于地球气候变冷导致的食物匮乏期。

没有发生基因突变的猴子食用发酵水果容易发生酒精中毒或醉酒，这不仅会让他们处于危险境地，而且降低了寻找食物的效率。

而出现基因突变，能快速分解酒精的人类祖先，显然不会因为这点酒精而影响工作，可以继续寻找食物或逃离猎食者的袭击。更有意思的是，通过吃这种水果，人类祖先学会了喝酒喝到飘飘然的“本事”。

酒是宴享活动、宗教仪式的重要元素，可能是促进古代社会复杂化、阶级产生的一种媒介。

“我们在古代中原地区发现的酒，可以和当时发生的社会变化相联系起来。在仰韶晚期，出现了一些大规模的遗址，有明显的社会阶级化的特点。那么我们发现的酒可能是当时的一些社会高层人士用于宴享活动、宗教仪式的饮品。”

王佳静认为，这意味着早在5000多年前，不同的社会阶层就已经存在了。

据王佳静介绍，此项研究成果仅仅是团队关于中国古代制酒课题研究的开始。他们现在正在分析中国其他遗址采集的有关制酒的样品，同时在未来也将采集更多来源于中国古代不同时期、不同地区遗址的标本，以研究中国古代制酒在地域空间上、时间上的变化与发展。

Q3：古人喝酒为什么要浪费很多?

酒是粮食中的精华，是珍贵的食物。真实的古人喝酒没有这种浪费现象。古代粮食产量很低，中国人自古即视简朴为美德，更不会这样浪费。儒雅有礼是社会所推崇的风度，一般人也不会拿浪费美酒的愚蠢办法来表现自己的粗陋。
很多古装电视剧里都有古人饮酒喝一半、撒一半的狗血镜头，甚至一些剧中女性喝酒也是这种SB式饮酒法。
古人喝酒绝不会这样浪费。酒是粮食中的精华，是珍贵的食物。古代粮食产量很低，中国人自古即视简朴为美德，视浪费为可耻，小孩子浪费一粒米都会受到责罚。古人再豪放，也不会拿浪费美酒的愚蠢办法来表现自己的粗陋。尤其是宋代，武人地位极低，军队里很多士兵都是犯了罪被罚当兵。当时的社会主流观念，是儒家思想。而儒雅有礼是儒士所推崇的风度。一般人崇尚的是儒雅，而不是等同于武人的粗陋。所以，电视剧中表现的SB式饮酒法在古代是受人鄙视的，如果以此来表现个别人无视社会风俗的粗陋豪放个性，那还说的过去，但现在居然成了古人喝酒的标准模式，这就成了问题了。不知该说导演SB，还是该说雇用这种导演的投资人SB。
其实有类似雷人镜头的影视剧在中国已经有很久的传统了。从几十年前战争题材的电影中，“好人”身中子弹无数而不死，必定说几句豪言壮语、交最后一笔党费之后才会瞑目；到今天的主旋律影视剧党员干部关系百姓疾苦、抗日题材中共军打日寇像割草一样轻松、表现当前现实生活的题材中人人都是大款等等，古装题材的就不用说了。中国的影视剧创作人员与政/府发言人，虽然号称受过专业培训，但他们的老师都忘记了教一门课程：如何尊重观众。
无论是影视剧，还是新闻发布会上的“影视剧”，至于你信不信，反正我不信。
另：古人的酒量与现代人一样，考虑到体质的关系，也许还不如现代人。出土文物中曾经发现过古代的酒，但保存到现在的古酒经过漫长的发酵，已经无法知道当初的度数了。但是专家研究了古代的酿酒方法，发现古代的发酵法酿出的酒，不会超过现在的啤酒。至于蒸馏法酿造的白酒，则出现在元代以后。

Q4：古人喝酒之前，为什么都要热一下才喝？

众所周知，现代的酒都是现买就能现喝，但古人喝酒都必须将酒热一遍才能喝，曹操和刘备煮酒论英雄成为了《三国演义》中的一个经典片段。那么为什么古人喝酒一定要热过才喝呢？今天我们就来聊聊这个话题。

我们知道古代的酿酒技术比较落后，酿制的酒经过发酵再进行一次简单的过滤就是成品了。这样的酒含有的杂质较多，且有些杂质是有害物质，直接饮用会危害人体健康。因此古代的酒酒必须经过加热，将有害物质挥发掉才能饮用。

其次古人也很讲究养生。在周朝时就已经出现了温酒器，足可见得古人在很早的时候就意识到喝热酒的重要性。古人认为热酒能够使气血通畅，而冷酒伤胃，不宜多喝。

另外有些酒加热后酒香更浓，味道更佳。例如烧酒、米酒、青梅煮酒等。这些酒在加热后酒体浓郁，醇厚，酒会变得很清澈，喝上一口，满口生香，使人神清气爽。

现代的蒸馏技术虽然已经很成熟，但仍有一些丧心病狂的商家制造假酒以及劣质酒，也会含有有害物质的风险，因此在喝一些价格比较低廉的酒时还是热一下再喝比较安全，大家买酒的时候也要注意选择正规厂家生产的酒。那么大家喜欢喝热酒吗？你都喜欢喝什么品牌的酒呢？欢迎大家留言交流。

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