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DHA最早是在母乳中发现的，这也足以印证了母乳的智能化，保证宝宝的优良发育。DHA在人体内不能够合成，只能靠吃获取。
DHA虽然是脂肪，但其来源不仅仅是油。
天然富含DHA的——深海富脂鱼比如三文鱼，那白花花的条纹就是肥美的脂肪，含有非常丰富的DHA。
还有金枪鱼、带鱼、鲑鱼、沙丁鱼、黄花鱼等等，肥美的深海鱼类基本都含DHA。
其实DHA并没有多高贵，蛋黄、海藻、海鲜等食物中也含有DHA，平日里可经常食用。
烹调方式决定鱼肉中DHA的含量：蒸>炖>烤>炸
建议：每周可以给孩子吃２～３次“蒸”深海鱼
陆地上的深海鱼油——亚麻籽油亚麻籽油富含亚麻酸，平均含量可达到57%，是非常健康的食用油。
亚麻酸也不能够被人体合成，只能从食物获取，被称为必需脂肪酸。亚麻酸对孩子脑部和眼睛的发育也起着关键作用。
亚麻酸可以在体内转化为DHA。但是，转化率并不算高。
建议：
生产方式——初榨，能够保留更多健康的亚麻酸和磷脂。
烹调方式——凉拌，以免高温和光线破坏营养。如果要加入汤中，需离开明火，出锅后滴入。
苏籽油亚麻酸含量超过亚麻籽油，高达60%，是已知植物中含亚麻酸最丰富的品种。
和亚麻籽油的生产方式选择及烹调方式相同。
核桃油由于核桃的长相酷似人脑，“以形补形”的传统理念，使众多孕妈妈每天食用核桃，为的就是让宝宝的大脑更聪明。
核桃油口味清淡，也含有丰富的亚麻酸，是宝宝辅食添加过程中油的好选择。
直截了当的补充——深海鱼油/海藻油/DHA补充剂这是最可靠的摄取方式，孩子不喜食鱼，海藻等富含DHA的食物，可用保健品来补充。
当然，DHA并非多多益善，《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版建议，0-1岁的宝宝，每天DHA摄入量为0.1克，1岁以后没有界限。
过多的DHA不但起不到加倍促进大脑发育的作用，反而会化作能量转化成赘肉，花钱买肉涨啊。
家长需注意，宝宝发育离不开各种营养素的协同作用，应保证营养均衡前提下合理补充DHA。
台湾著名教育家洪兰提出：激活孩子大脑最好的三个办法：运动、阅读和游戏。
为了让宝宝更聪明，妈妈和宝宝一起high起来吧！
回答人：【营养海贼团】航海士~代云峰
国家二级公共营养师 高级育婴师 王兴国教授特训班学员 大连营养师俱乐部营养大使
www.y。IJItAo.cOmQ2：三岁小孩吃什么对大脑发育最好
九种食物天然脑黄金
多种食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的\"脑黄金\"。1.鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸---3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。2.核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。3.牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。4.鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。5.南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。6.丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。7.香蕉营养丰富、热量低，含有称为\"智慧之盐\"的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。8.海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。9.将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
Q3：小孩吃什么会对大脑发育好？
我国的儿科权威期刊《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述，其中明确阐述了儿童脑发育所必须的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、不饱和脂肪酸、碘、硒、铁、锌、B族维生素。一般情况下，我们的日常饮食基本可以满足对蛋白质、硒、铁、碘和B族维生素的摄取量，而牛磺酸、不饱和脂肪酸、锌则相对摄入较少（近年来我们经常提到的DHA、ARA就属于不饱和脂肪酸）。因此，家长们在日常饮食中适当添加富含这三类营养素的食物，将对宝宝的大脑发育大有裨益。
那么，哪些食物富含这三类营养素呢？
同时含有DHA、牛磺酸、锌或富含其中一到两种的食物主要有：
1、各种鱼类，尤其是海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、带鱼等
2、其他海洋生物如虾、贝类、鱿鱼等
3、藻类，尤其是藻油
4、干果类，如核桃、瓜子、芝麻、花生等
5、大多数陆地动物的肝脏
6、DHA制品，好的DHA制品中不仅包含DHA，还含有ARA、牛磺酸、锌等营养素。
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WWW.YIj！itAO.CoMQ4：小孩子吃什么可以促进大脑发育，补充营养？
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