1斤糯米做多少个糯米蛋

Q1：糯米蛋的做法和配方 糯米蛋需要蒸多久才熟

第一步，先把糯米用水泡3个小时以上，让糯米软化吸足水分，用量方面，半斤糯米大概可以做25个糯米蛋，取决于你的其他配料的多少；
第二步，去市场挑选好的咸鸭蛋，用水冲洗表面的裹泥，最好用洗碗刷来刷比较容易清洗干净；
第三步，洗干净晾干之后，轻轻敲开鸭蛋的顶部，把蛋清全部倒出来，记住一定要把蛋清倒干净，因为蛋清很咸，倒不干净会导致做出来的糯米蛋口感稍差哦；
第四步，准备要放到鸭蛋里的馅料，这个可以根据个人口味调配，因为我不爱吃猪肉，所以我放了牛肉，配了胡萝卜、豆角和玉米，馅料一定要剁碎，方便放进鸭蛋里；
第五步，将准备好的馅料和糯米放到锅里炒，放少量油，放适量的盐，不需要炒熟，混合均匀即可；
第六步，将炒好的馅料放到糯米蛋里，可以用个小勺子慢慢放进去，注意不要把鸭蛋弄破哦，还有馅料装鸭蛋里不要放太满，因为糯米会发涨，太满了会导致鸭蛋在蒸的过程中破裂；
最后一步，把做好的糯米蛋装盘放到锅里隔水蒸，我用的是压力锅来蒸，但是没敢关上阀门盖紧，担心压力会把鸭蛋压破，30分钟左右可以出锅了。

Q2：糯米蛋的做法和配方 糯米蛋可以用鸡蛋做吗

糯米蛋的做法
和配方
最好是用咸鸭蛋，咸鸡蛋也可以！
主料
糯米 (500克)
辅料
玉米 (1条)
香肠 (1条)
香菇 (5个)
咸鸭蛋 (20个)
胡萝卜 (1个)
锡纸 (1个)
厨具
蒸锅
分类
小吃 咸甜 蒸 数小时 简单难度
糯米提前一天泡好，其他食材切好待用
糯米中加入酱油，适量盐
加入其他食材拌匀待用
咸鸭蛋打个小洞去除里面的蛋白
将拌匀的食材慢慢塞进蛋里
灌好的糯米蛋
蛋的外面包上锡纸
上锅大火蒸半小时

Q3：糯米蛋怎么做？

【引子】咸鸭蛋黄的原香，包裹着软糯的糯米，夹杂着鲜美的肉味，层次着香甜的胡萝卜豌豆，好吃有创意，流口水~：）

1.糯米用水提前过夜浸泡好，如果当天做的话就泡3小时以上。想更入味的话，可以在水里加适量酱油、盐、糖。猪肉，胡萝卜切丁，准备好豌豆粒。（ps:有些人喜欢用鲜虾炒制这样也是可以的，小编觉得按照个人口味来添加哦）

2.将其全部放入大碗或者盆内，不要加盐，咸鸭蛋本身就是咸的了，加入适量酱油、少许的糖，一起搅拌均匀。（如果想更香的话，可以把猪肉加调料先用大火爆炒出香）

3.生咸蛋洗干净，在小的那头用轻轻敲一下，剥蛋壳开个小口，倒掉蛋白，留下蛋黄。

4.把处理好的材料加到蛋里面（哈哈哈，小编觉得用手更方便，介意的朋友么也可以使用勺子和筷子塞入材料进蛋）

5.上锅蒸30分钟，用锡纸包了蒸或者直接蒸都可以的，效果一样样的，就是锡纸容易快点熟。

6.出锅了！咸鸭蛋黄的原香，包裹着软糯的糯米，夹杂着鲜美的肉味，层次着香甜的胡萝卜豌豆，好吃有创意，那叫一个美味！

小贴士

如果调制的糯米太多了，可以用电饭锅焖一下，或者蒸笼蒸熟哦，就是一道新的糯米饭了，也是很美味的！

或许厨房，就是，人间天堂~

END .

Q4：糯米蛋一个成本多少，糯米蛋的做法

成本一般两块钱。做法如下
主料 4人份
糯米80克、咸鸭蛋8个、火腿肠1根、玉米粒30克、豌豆(鲜)20克、胡萝卜半根
辅料
精盐适量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蚝油5克、水适量
好吃到爆的糯米蛋步骤1、
糯米提前浸泡三小时以上
步骤2、
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
步骤3、
把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
步骤4、
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
步骤5、
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
步骤6、
用锡纸包住口
步骤7、
开水上锅蒸1小时
步骤8、
蒸好去掉锡纸趁热开吃