经常吃的蔬菜有哪些

生活 2018-08-29 13:13:45 1033

本文收集整理关于经常吃的蔬菜有哪些的相关议题,使用内容导航快速到达。

内容导航:

  • Q1:吃花的蔬菜有哪些
  • Q2:最适合婴儿吃的蔬菜都有哪些?
  • Q3:婴儿不能吃的蔬菜都有哪些?
  • Q1:吃花的蔬菜有哪些

    花菜类:以花器或肥嫩的花枝为产品,如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
    蔬菜分类:
    (1)根菜类:以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。
    ①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
    ②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
    (2)茎菜类:以肥大的茎部为产品的蔬菜。
    ①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。
    ②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋、香椿等。
    ③块茎类——以肥大的块茎为产品,如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
    ④根茎类——以肥大的根茎为产品,如莲藕、姜、襄荷等。
    ⑤球茎类——以地下的球茎为产品,如慈姑、芋、荸荠等。
    (3)叶菜类:以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
    ①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
    ②结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
    ③辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
    ④鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎,如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
    (4)花菜类:以花器或肥嫩的花枝为产品,如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
    (5)果菜类:以果实及种子为产品。
    ①瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
    ②浆果类——番茄、辣椒、茄子。
    ③荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
    ④杂果类——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。

    Q2:最适合婴儿吃的蔬菜都有哪些?

    蔬菜可以为宝宝提供各种维生素、植物纤维、叶酸等丰富的营养物质,因此爸爸妈妈一定要给宝宝多吃蔬菜哦。那么,你知道适合宝宝吃的蔬菜有哪些吗?

    南瓜

    上榜理由:南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。

    南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

    茼蒿:

    上榜理由:化痰止咳,清利头目,和中健胃,利小便。

    茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

    茄子

    上榜理由:茄子中含有丰富的维生素E和维生素P

    茄子是极其少见的紫色蔬菜,特别是茄子皮营养价值很高,含有丰富的维生素E和维生素P,茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

    胡萝卜

    上榜理由:含有丰富的胡萝卜素

    胡萝卜的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。多吃胡萝卜可以提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育。

    最适合宝宝吃的水果

    苹果

    上榜理由:被称为“大夫第一药”

    有句话说得好:“一天一个苹果,疾病远离我。”而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

    香蕉

    上榜理由:被称为“快乐水果”&“智慧之果”

    香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C,以及多种纤维素。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!

    樱桃

    上榜理由:有“鲜果第一枝”的称号

    之所以得此美名,是因为它成熟季节之早,在百果中占了首位。在樱桃上市后,其他水果才接踵而至。另外,樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量, 每100 克高达6 ~ 8 毫克,比苹果、橘子、梨高20 ~ 30 倍,维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4 ~ 5 倍!

    山竹

    上榜理由:享有“果中皇后”的美誉

    山竹原产于东南亚,一般要种植10 年才开始结果,对环境要求非常严格,因此它也非常名贵。山竹具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲(被誉为热带水果之王)、山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上火了,吃上几个山竹就能缓解。此外,山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。

    猕猴桃

    上榜理由:Vc 之王!

    美国某食品研究中心在对全球27 种常见水果的29 种营养素(包括9 种矿物质、10 种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后,发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面!当然,猕猴桃的王牌还是它的维生素C 含量:每100 克的维生素C 含量为420 毫克, 比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。

    Q3:婴儿不能吃的蔬菜都有哪些?

    婴幼儿的生长发育离不开维生素。而其主要摄入来源就是新鲜的水果和蔬菜中。但是由于宝宝的胃和肠壁的消化吸收功能发育尚不完善,有些蔬菜是不易多吃的,否则可能会引发各种疾病。

    常见的蔬菜中有哪些不能给宝宝多吃?

    1、菠菜

    菠菜,估计大家吃的时候都会发现非常涩嘴,这是因为菠菜中含有大量的草酸,草酸会和钙结合形成草酸钙,这会影响宝宝对于食物中钙的吸收,但是菠菜营养丰富,如果家长坚持要给宝宝吃菠菜,也可以先用开水焯五分钟,再给他食用。

    2、苋菜

    苋菜中的硝酸盐含量较高,而硝酸盐很容易转变成亚硝酸盐,亚硝酸盐会导致宝宝中毒引发蓝血病。曾有一个新闻就报道过,一个八个月大的宝宝就因为吃了几口苋菜粥就被送到了医院抢救,过了三天才脱离了生命危险,所以还是等宝宝稍微大点的时候再吃苋菜吧。

    3、芹菜

    芹菜,纤维素丰富,促进肠道蠕动,还具有清热下火的作用,可是宝宝吃太多的芹菜会因为对矿物质钙、铁、锌等的吸收,严重也许会引发腹泻,所以建议宝宝们不可多吃芹菜。

    4、苦瓜

    苦瓜的味道太过于苦涩,小孩子很难接受,而且苦瓜属于寒凉性食物,还是尽量不要给宝宝吃的好。苦瓜中的草酸含量也不低,所以如果要吃的话也建议先在开水中焯一下。

    玖妈有话说:

    含有大量草酸的蔬菜是不适合宝宝食用的,如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。当然,这些蔬菜并不是一定不能吃,而是不能多吃。我们在添加辅食的时候不能太过于讲究,非此即彼。但是也不能太马虎,比如一些含纤维素较多的,或者难以消化的食物,最好等宝宝大点儿了再添加。

    相关文章
    普通的农家没有新鲜的蔬菜2018-09-04
    自己种的是有机蔬菜吗2018-09-14
    什么蔬菜营养价值最高2018-09-18
    吃什么蔬菜减肥效果最好2018-09-18
    哪些蔬菜减肥效果最好2018-10-05
    四种蔬菜最适合阳台种植!2018-10-13
    可以拌沙拉生吃的蔬菜2018-10-28
    冬天吃的蔬菜都有哪些2018-11-10
    碱性蔬菜和水果有哪些2018-11-24
    蔬菜吃得少吃什么补充2018-11-24