纳豆的功效与作用

Q1：营养百科:纳豆激酶的作用与功效

纳豆日本平民化食品已经有1000多年历史只因特殊味道造成喜恶两极化般纳豆蒸好大豆包稻草发酵制成由于含有纳豆激酶、大豆胜肽、蛋白质、卵磷脂、异黄酮、维生素B群、维生素K、矿物质目前备受瞩目保健食品主要保健功效维持肠道菌丛生态平衡抑制有害细菌增生、溶解血栓作用预防心肌梗塞主纳豆种天保健品迅速溶解血栓、从而达清血养生保健功效 、纳豆作用和功效 1、溶栓作用:纳豆含有大量能溶解血栓纳豆激酶种溶纤维蛋白酶预防血栓类疾病发生经常食用纳豆周期性增加血浆溶纤活性有效预防心脑血管栓塞 2、预防高血压:纳豆含有醇素食用排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质使异常血压恢复正常 3、防止骨质疏松症:纳豆菌含有相当高维生素K2生成骨蛋白质再与钙共同生成骨质,增加骨密度防止骨折 4、延缓衰老、抗氧化:纳豆含有丰富卵磷脂、饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞过氧化质色素调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪平衡促进血液循环改善皮肤弹性达延缓衰老之功效 二、特别推荐下人群服用纳豆保健品 1、脑血栓、脑风人群 2、高血压、高血脂、高血糖人群 3、动脉硬化、心脑血管疾病患者 4、饮食习惯佳(饮食高脂肪、高胆固醇、少纤维)人群 5、肠道功能佳(长期腹泻、便秘)人群

Q2：纳豆红菊的功效与作用

纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。
调解肠胃：大豆的蛋白质具有不溶解性，做成纳豆后，变得可溶，并产生氨基酸，原料中不存在的各种酵素，由于纳豆菌及关联益生菌产生，可以帮助肠胃消化吸收。发酵后的豆制品，蛋白质的利用率提高，妨碍消化吸收的比率会降低。
排毒养颜：纳豆不受胃液的强酸影响，它能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸，有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素，调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，令皮肤光洁柔软，达到延缓衰老之功效。
调节血糖：餐后血糖值出现明显下降趋势，是非常直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶（或称胰肽酶E，Elastase），抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
瘦身减肥：纳豆中的粘液素具有与膳食纤维相似的作用，它能减少人体对脂肪的吸收。另外，纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，从而起到瘦身减肥的作用。纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖。人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪，由此就能减肥。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。因而纳豆减肥是缓型有效的，不会反弹。
纳豆的作用
防治骨质疏松：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。
调节血脂：纳豆可以抑制血中的LDL氧化，有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。同时，抑制和减少血管紧张素II的合成，减轻血管外周阻力，进而达到降脂降压的目的。
改善更年期综合症：纳豆中的大豆类黄酮可以补充体内雌激素的不足，还能调节内分泌、改善更年期症状、防治女性骨质疏松。
防癌抗癌：纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌，如金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等。另外，纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，能进一步起到防癌抗癌的作用。
防治血栓类疾病：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，它是一种溶纤维蛋白酶，可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时，而尿激酶作用时间只有30分钟。在日常生活中可以口服纳豆，能有效地摄取足量的纳豆激酶，它可以在毛细血管中发挥重要的调节作用。

Q3：纳豆的功效与作用一天吃几次

纳豆（なっとう）一词源于日本，是日本发酵食品，源自中国的咸豆豉，但并非中国豆豉，而是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。调查指出日本人食用纳豆的历史已超过一千年。动画《哆啦A梦》胖虎最爱吃的食物之一。
它只不过是一种发酵后的黄豆而已，不是太上老君的金丹。如果那么神奇日本人个个都成了长生不老的神仙了。

Q4：日本纳豆的功效与作用

纳豆：是经由大豆蒸煮，纳豆菌发酵制成的发酵食品。
纳豆中含有多种营养元素:
纳豆激酶：纳豆激酶拥有溶解血栓的主要成分-纤维蛋白的作用；具有火花体内血栓溶解酵素-尿激酶前驱体的前尿激活A作用；并且增加可以转化产生血栓溶解酵素-纤维蛋白溶解酶的活化素=组织性纤维蛋白溶解酶原的作用。
从而起到溶血栓的功能，以及拥有一定的降血压的作用。多聚谷氨酸：促进人体对钙质的吸收维生素K2：①与骨蛋白结合，增加骨密度，强骨和防止骨质疏松
②活化血液中的钙化一直基质Gla蛋白质，从而预防因为钙质在血管中沉淀导致的动脉硬化和心脏病。
③促进人体正常的血液凝固。
最新研究表明，纳豆中的维生素K2在所有维生素K中具有最高的营养价值
皂青素：排除体内多余的胆固醇，分解体内脂肪酸，预防高血压和动脉硬化。
食物纤维：茜月纳豆含有丰富的膳食纤维，促进肠道的蠕动，消除便秘、排毒、减肥、美容。
微量元素：补充人体所需微量元素，预防因微量元素缺乏导致的现代病和怪病
游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，可清除体内致癌物质、护肝、养肾、美容、延缓衰老、提高人体对食物的消化、调节三高、促进产妇生产乳汁等功效。纳豆菌
作用：1增加乳酸菌等有益菌
2 抑制肠道内有害菌，排除体内毒素，起到防癌的作用
3 调整肠内的菌群的平衡
4 产生蛋白质分解酵素以及淀粉分解酵素
5 合成丰富的维生素B群
潍坊“茜月纳豆”为您提供健康优质的纳豆产品。