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Q1:蔬菜沙拉用什么沙拉酱
沙拉有很多种我觉得蛋黄酱和千岛酱可以考虑
Q2:做蔬菜沙拉不用沙拉酱的话,用什么可以代替
可以用酸奶代替沙拉酱,如果觉得酸奶不够粘稠,可以加一些煮熟的鸡蛋黄,搅拌均匀就可以,味道和口感与沙拉酱相差不太多。
沙拉酱的做法
配方:盐14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白米醋27g、蛋黄50g
制作过程:
1.鸡蛋洗干净,擦干水分,打蛋,只取蛋黄。把蛋黄、盐、味精和砂糖一起用蛋抽打发,起泡。
2.分10次加入葵花籽油,每次都要重新拌匀。
3.最后加入白米醋,用蛋抽充分搅匀。
4.搅拌粘稠就可以了。
Q4:做蔬菜沙拉应该用什么牌子的沙拉酱?
当然是丘比千岛酱好啦,我一般还加点芥末酱(一厘米长的一段),觉得更好吃。
如果是夏天,也可以用好一点的鲜酱油(日式的就最好了)、一点醋、一点鸡晶、一点芥末酱,拌匀,再用些橄榄油(或茶籽油、色拉油都可以),与疏菜一起拌匀。很好吃,也爽口。