鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃

Q1：鲱鱼罐头那么难吃为什么还有人吃

太平洋鲱鱼的营养价值：每100克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。不过，为了补充一下营养冒着被臭死的危险估计没人愿意这么做，大部分人只是想满足好奇心，还可以拍个照在朋友圈面前显摆一下，装装B~

Q2：为什么鲱鱼罐头那么臭还有厂家生产，甚至还有人买？你怎么看？

这个属于人家当地的传统食物，跟地域环境和饮食习惯有很大的关系，咱们接受不了，不代表人家接受不了，不是有句话吗？“存在，即是合理”所以没啥纠结的

Q3：鲱鱼罐头为什么会有人喜欢吃

鲱鱼罐头有人吃的原因
瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。
在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里,瑞典人在花园里摆好桌椅,然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细咀嚼或大块吞咽。当然,口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。
鲱鱼罐头来自瑞典北方，当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。
鲱鱼罐头的食用方法
首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;
做法:
前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1、 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)
2、 在Kavli薄脆片放上Surstromming
3、 涂上酸奶油
4、 放上土豆及洋葱
5、 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了
食用鲱鱼罐头的注意事项
1、 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。
2、 不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。
3、 打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。
4、 严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5、 在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。
6、 打开后一定要吃完，不要浪费食物。
7、切记不可用火煮熟后食用!!!
8、 打开罐头前一定要戴眼罩，否则辣眼睛!
9、如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。

Q4：鲱鱼罐头到底有多臭？为什么还有那么多人吃，还卖的那么贵？

众所周知，鲱鱼罐头起源于瑞典，是当地传统的发酵类食物，以恶臭无比闻名于世界。近年来随着中国国民好奇心的驱使，更是让神州大地上出现了这种食物。

根据英国皇家科学院2013年研究：吃鲱鱼罐头的人基本可以分为三种类：

1，好奇心驱使的人。只占极小一部分，但当他们真正想吃的时候，动物腐尸般的恶臭会让他们望而却步，这种人最后基本不会品尝。 2，有吃屎以及受虐癖好的人。英文称为：passivism and be inclined to eat shit.

这种人一般具有受虐倾向，并且性格外向，时常表情夸张，并极其自恋。因为找不到吃屎的理由，又怕别人看到自己吃屎，所以会以鲱鱼罐头代之。这种人占吃鲱鱼罐头的绝大多数。根据研究这种人在北美洲和东欧地区分布较广。但亚洲，尤其是东亚也成增长之势。

3，当做传统食物吃的人，主要分布于瑞典，只占极小一部分。