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Q1：醋泡花生有什么神奇的功效和作用？
随着养生的人越来越讲究，日常饮食习惯也随之慢慢改变，各类养生食品数不胜数。像醋泡花生也越来越受大众的喜爱，然而真正了解其具体功效的人并不多，下面就来简单的分析一下。
首先要知道食用醋和花生各自的食用价值。食用醋中含有的氨基酸、醋酸等有机会成分能使食物中所含的钙、铁、锌等物质溶解出来，使食物的营养价值能更充分地被人体吸收。而且醋中的有机酸能分解脂肪类物质，还能促消化、抗菌杀菌，加快机体新陈代谢。而花生含有核黄素、钙、磷、胆碱、不饱和脂肪酸等，食用花生能使肝内胆固醇分解为胆汁酸，有效的降低胆固醇。另外花生仁皮还能促进血小板新生，对泌尿道出血等疾病有一定的疗效。
醋泡花生使两者相互作用，起到了清热、活血的功效，食之对保护血管壁有较好的作用。而且醋泡花生是防治心血管疾病的保健食品，长期坚持食用可以降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积。除此之外，由于花生热量大、较油腻，使用食用醋浸泡还能解腻又生香，更容易被大众所接受。
不过需要注意的是食用要适量，一般最多食用5到10颗醋花生为宜，而且食用之后要记得漱口，不然会给牙齿带来不利的影响。另外，因醋酸会改变人体局部环境的酸碱度，会导致一些药物的药效不能正常发挥作用，所以服用某些碱性药的人要注意不能食用醋泡花生。不宜食用的还有胃酸过多以及胃溃疡患者，因为醋会腐蚀胃肠黏膜导致胃病加重。
指导专家：李梅，主任医师，锦州市中心医院中医内科。从事中医内科临床工作21年，擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗。
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Q2：醋泡花生的作用与功效？
用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）
Q3：醋泡花生有什么作用与功效？
花生是我国人民最喜爱的坚果之一，价格便宜而且营养含量十分丰富。
虽然花生里富含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但花生毕竟属于干果类，其含饱和脂肪酸相对较高，直接吃多了会感觉很腻，所以我们可以借助醋来起到解腻生香的效果。同时醋还可以将花生中所含有的钙、铁、磷等无机物溶解出来，从而起到促进食物吸收和骨骼发育，提高食物的营养价值。
下面我就为大家介绍醋泡花生的做法及其功效：
材料：
红皮花生、优质酿造食醋各500克
可密封的玻璃容器:一只
做法：
将花生洗净后晾干水分，然后放入容器中，并倒入食醋，密封使其浸泡在醋中7天以上
，当然时间越久越好（浸泡结束后，可以把花生继续泡在醋中，也可以将花生取出晒干保存）。
用法：
每日早晚各吃8颗左右。
作用：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有很好的作用。长期坚持食用可起到降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
关于醋泡花生，你们还知道那些作用和功效呢?
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Q4：醋泡花生的作用与功效?
用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美!但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃，效果更好)
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