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Q1:菠萝和凤梨有什么区别?
很多人都认为菠萝和凤梨是同一种水果,实际上并不是这样,两者之间还是有很多区别的,从外观到口感上都能分辨出来。
1.从两者的叶子上可以看出,菠萝的叶子是带有锯齿的,而凤梨则没有。
2.包头上区分,这一点一般人不太好分辨,这里我就简单说一下,菠萝的包头要比凤梨深一些
3.颜色上来区分的话,可以 看出凤梨在成熟后,它的表皮还有青色
4.从口感上来说,凤梨的口感更好,可以直接吃并不涩嘴,而菠萝就需要用盐水浸泡一下才行。
下面这张图可以很好的帮大家区分凤梨和菠萝
Q2:凤梨和菠萝是一样的吗?有啥区别?
同属凤梨科,但产地不同
凤梨与菠萝同属凤梨科,从生物学角度上来说,这两者是没有很大的区别的,可以说凤梨就是菠萝。但是产地不同,菠萝主要分布在岭南,南美洲,泰国,等热带地区。而凤梨主要分布在广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。
气候环境的差异使得它们在形态,风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别,从市场的角度来说,凤梨是凤梨,菠萝是菠萝,这两者是不同的水果。
2.有无内刺
凤梨的刺很浅,削皮后,可直接食用:但是菠萝则不同,削皮后还需把内刺去除,这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟,一个个小孔了。所以吃货们,一定要擦亮双眼,有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦。
3.价格差异
大概是大自然的偏爱,同属于一种水果的凤梨与菠萝,仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点,它的价格就比菠萝贵了那么一些些。
4.形态不同
凤梨与菠萝的叶子都是顶端尖尖的剑形形状,但是不同的是菠萝的叶子边缘是有锯齿的,凤梨则没有。两者的果皮也有差别,菠萝皮偏黄橙色,凤梨皮是绿色的。
5.口感不同
凤梨成熟后会有淡淡的清香,味道甜而不腻,果肉质地柔软,汁水特别多,菠萝则相反,它的口感是甜腻甜腻的,而且香味很浓郁,吃太多舌头会有酥麻刺痛,甚至引起过敏反应,用盐水浸泡后食用味道更佳;凤梨可以直接食用,不会出现这种情况。
Q3:凤梨是什么水果 凤梨和菠萝的区别
市场上,凤梨与菠萝为不同种水果。
菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果,其实这是一个误区。
由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动,这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来,作为另外一种水果买,而且谎称是台湾产的。主要原因在于,这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。
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Q4:凤梨和菠萝的区别是什么?
菠萝和凤梨从生物学上来讲的话,它们属于同一种,但是细分的话还是有很多不同的
首先外形来看
1、菠萝颜色偏黄色,凤梨是便绿色,这两个很好区分
2、菠萝的叶子有锯齿,凤梨比较平
3、菠萝去皮之后有内刺,凤梨没有
口感
1、凤梨偏甜口,菠萝略酸
2、凤梨有一种清香的味道,菠萝味道比较浓郁。
3、菠萝吃之前最好拿盐沙一下,凤梨则不需要
Q5:凤梨和菠萝有什么区别?
鳳梨(学名Ananas comosus),粵語以及大陆部分地区俗称菠蘿,是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果,传入欧洲之后就以英文称之为“pineapple”。现在已经流传到整个热带地区。 梨原产巴西、玻利维亚和巴拉圭。哥伦布到美洲的时候,凤梨已由加勒比海居民带回中南美洲西印度群岛种植,传播到中美和南美各地,包括加勒比海的岛屿。凤梨可能由哥伦布在第二次航海到加勒比海时把它带回欧洲。西班牙人把它带到菲律宾、夏威夷、印度与中南半岛,又从中南半岛由陆路进入中国广东,那时称之为「波蜜」。在欧洲,1720年在温室里培养成功。 据2000年联合国粮农组织(FAO)公布的数据,凤梨的总销售量为1340万吨。其主产地集中在远东地区(53%),然后依次是拉美和加勒比地区(27%)及非洲(15%)。泰国以228万吨的产量当仁不让地夺走凤梨第一大生产国的桂冠,菲律宾和巴西分别以152万吨和134万吨的产量分居二三。 科學分類
域: 真核生物域
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 百合綱 (Liliopsida)
單子葉植物綱
目: 禾草目 Poales
科: 鳳梨科 Bromeliaceae
屬: 鳳梨屬(Ananas)
種: 鳳梨 Ananas comosus
Q6:凤梨和菠萝到底有什么区别?
菠萝和凤梨的区别
菠萝和凤梨的区别究竟有什么?在水果店里看着这两种标记着不同名字但价格却相差甚远的水果,明明瞪大眼睛仔细端详,然而从形状,颜色,口感都没看出有啥区别,相信你们跟我一样是十分疑惑的。其实,经过专家证实它们就是同一种水果,只是别称不一样,就如同妈妈和母亲的区别,奇异果和猕猴桃的区别一样。
而之所以很多人会有这样的误解(认为凤梨和菠萝是两种水果),是由于在我国水果市场上,凤梨一般是指卡因种,多为进口;而菠萝一般是指巴厘种,多为国产。为了方便贩卖,水果商贩们就用凤梨和菠萝来区分这两个品种,久而久之才会使大陆地区广大民众对此产生了疑惑。而在台湾,不论是卡因种还是巴厘种,都会称之为凤梨。在《中国植物志》中有记载称,在台湾地区种植的菠萝,经过杂交改良培育后冠名“凤梨”,[1]如台农11号、台农16号、台农17号等品种,叶缘无刺,区别于巴厘品种叶缘多刺的特征。[2]由此可见,流传于民间的凤梨和菠萝的区别其实就是卡因种和巴厘种的区别而已。
不同品种之间都会有些这样那样的区别,就像奇异果有黄心和绿心,火龙果也有红心和白心一样,卡因种菠萝和巴厘种菠萝虽然从外观上有些许的不同,但从根本上来说,菠萝和凤梨,就是一种东西。[3]在相关书籍中也有得到考证,例如20世纪80年代,大陆出版有《菠萝及其栽培》等书,台湾则出版有《凤梨、杏、枣生产技术》等书。但《中国大百科全书·农业卷》、《中国农业百科全书·果树卷》皆立“菠萝”条,并说明它又名凤梨、王梨、黄梨。 由此可见,在大陆农学界、园艺界倾向于用菠萝作为这种水果(树)的正式名称,而台湾地区则倾向于凤梨这个名称。它们的叫法名称、产地价格虽有不同,但菠萝和凤梨,的的确确是同一个东西。
此外,菠萝的营养价值非常高。果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。[4]菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;在医疗上也有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等的效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。由于不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同。所以巴厘种菠萝需要用盐水泡过才可以食用,而卡因种菠萝是可以直接食用。
现在正是菠萝当季时期,小编提醒大家不要贪吃小心上火呦。
参考文献:
[1] 国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 2004:第13(3)卷
[2]孙伟生,吴青松,刘胜辉,孙光明. 台农系列菠萝品种特性的比较分析[J]. 热带作物学报,2016,(11):2050-2055.
[3] 广东省农业科学院果树研究所. 菠萝及其栽培[M].1987
[4]张秀梅,刘忠华,杜丽清,窦美安,谢江辉,孙光明. 两种菠萝果肉营养成分比较[J]. 食品工业科技,2010,(11):338-339+342.
问题回答作者:郝雪颖、赵力超