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Q1：几斤牛肉可以制成一斤牛肉干？
如果牛肉水分大的话、就是4：1、如果小的话3：1、嫩牛肉3.5：1老牛肉2.5：1、这些都是大约数、误差不会太大、自己算算就知道、
麻烦采纳，谢谢!
Q3：1公斤牛肉做多少牛肉干? 大概一斤多少钱？
最多能做出1/4牛肉干一般的45-50块钱淘宝上都是这个价《淘呼市》的牛肉干在淘宝上的销量还不错
Q4：一斤生牛肉能做多少牛肉干？
我自己经常做牛肉干吃，因为现在的香巴拉牛肉干一直在涨价，还是自己做比较实惠，吃着还爽，但是牛肉煮熟后尤其会缩水的，好大一块最后也做不了多少，一斤是指半公斤吧，我按自己的实践，觉得最后出来也就是一两百克左右吧
Q5：牛肉干一斤大概有多少
一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。
一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。
如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。
Q6：多少钱一斤的牛肉干才是真的牛肉干
烤制的（140---160）干条180元以下没一个是牛肉，干条（190----260）。牛肉干和生牛肉大家可以算一下就知道了，生牛肉市场价最便宜的国产牛肉32元每斤，3斤六七两出一斤牛肉干，这么算烤制的一斤成本就将近130元了，卖150多到160多是正常的，所以说半干烤制的成本就130了，请楼主想一想全干的干条180元以下有牛肉做的吗？难道都是赔钱卖的吗？只有两种可能1就是油炸的干条，2不是牛肉。
Q7：几斤牛肉出一斤牛肉干
五香牛肉干
[原料]
瘦牛肉2500克，酱油250克，白糖125克，肉蔻少许，白酒50克，蒜头25克，味精5克；姜块50克，葱段50克，花椒2克，八角2克，白芷2克，桂皮2克，小茴香2克。
[制法]
1．将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂，切成500克左右的块，放锅中，加清水淹没，放姜25克，煮30分钟，捞起，洗净。
2．将原汤表面的油撇去，放入牛肉块，取纱布一块将姜块(拍松)25克、肉蔻、葱段、八角、桂皮、蒜头、花椒、白芷、小茴香包扎起来，放进汤锅，加酱油、味精、白酒、白糖煮至牛肉七成烂时，取出牛肉，撕成条状，放入汤锅再煮一会儿，捞起，控去汤汁，切成片。
3．炒锅上火，放入熟牛肉片，用手铲不停地搅炒，直至汤干、牛肉片表面起绒丝时即可出锅装盘。
4．将牛肉放烘盘中，送入40--50度的烘箱中烘8小时左右，用手捏试肉干的硬度，直至达到外干里柔即可出烘箱，晾凉即成。
[特点]
清香鲜醇，柔韧有劲，佐酒下饭的佳品。