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Q1：今天买点猪肉，肉纹特别粗，和牛肉似的，以为母猪肉，不敢吃，这切的肥肉里怎么好像烂了，怀疑得啥病的猪
看起来肉还是不错的，肥肉中发红的地方不是烂了，是那个地方杀前伤者了，有淤血，切开用水冲一下就行了。
Q2：怎样分辨母猪肉和牛肉
老母猪肉和牛肉虽然经过加工会变的很相像，但还是有办法区别的，所以消费者不必过度担心。牛肉的肌肉纹路比较宽比较长，猪肉的纹路则比较细密。虽然母猪肉虽然颜色和牛肉接近，但是猪肉一般比牛肉肥，摸起来也比较油比较滑，而牛肉一般瘦肉多肥肉少，摸起来比较干涩。
Q3：拿母猪肉当牛肉卖违反了什么?
违反了《消费者权益保护法》第五十六条经营者有下列情形之一，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照：
（一）提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的；
（二）在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；
Q4：为什么母猪肉不能吃?那么母牛肉,母羊肉能吃吗?
生猪为了育肥，一般都进行了阉割。留作繁衍的母猪，生长期长，肉质极差，不是不能吃，而是肉质太老，什么做法都难吃。
我相信，在从前供应极为困难的时候，淘汰下来的老母猪肉，也是抢手货。
现在市场上禁止老母猪肉蒙混上市，是为了保护消费者的权益，而不是有毒。
同样，母牛和母羊也是如此，留作繁衍的老母牛和老母羊的肉也不会好吃。过去农家养母牛，又要劳作，又要下小牛，淘汰之时，送去屠宰，也上市销售，那时候的牛肉就是老得很，但是没有吃出问题来。