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Q1：素三鲜饺子怎么做最好吃 图解素三鲜饺子的做法
素三鲜饺子的做法步骤
1.拌馅儿
1.1韭菜：洗干净切成段
1.2炒鸡蛋：鸡蛋炒熟，捣碎（炒鸡蛋时不放盐）
1.3拌馅儿：韭菜、鸡蛋加入一点点盐、五香粉、花椒粉、香油、花生油拌匀即可，加入盐以后，可以稍尝一下咸淡
2.腌制虾仁
2.1虾仁切段：想吃大一点的虾仁可以大一点，我喜欢。
2.2生姜切末
2.3虾仁加入生姜末、花生油拌匀，腌制5分钟
3.包饺子：先放虾仁，后面韭菜，这样煮出来饺子透着红色、绿色、黄色，好看又好吃。
4.可以煮饺子啦，我包的比较丑，见谅
5.调点蘸料，开吃吧
Q2：素三鲜饺子馅有哪些
饺子馅有：冬笋，冬菇，鸡蛋。
做法步骤如下：
1、冬笋剥壳，切成均匀的片状；
2、放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮；
3、煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；
4、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末；
5、 香菇和冬笋末放一起备用；
6、 将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；
7、 将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀；
8、 拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子；
9、面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子；
10、 锅里烧开水，倒入包好的饺子，煮熟后蘸料吃。
Q3：素三鲜饺子馅的做法
说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法：
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
我家里都不太爱吃肉，吃素的时候比较多些，女孩子要是怕胖，吃这个饺子最好不过了，你可以回家试试哦
Q4：素三鲜饺子有几种馅料
顾名思义，素三鲜的饺子有三种馅做成的，一般有两种选用，韭菜鸡蛋木耳；还有的则是韭菜虾皮鸡蛋。感觉后者做的更多一些。
韭菜要选那种叶厚多汁的，千万不要选叶子细长的，否则水饺馅太干。鸡蛋在下锅炒之前一定要多打一会，完全打散，炒的时候多搅动，把鸡蛋炒成小块。虾皮不要太干的，不要放太多，防止太咸或是掩盖了韭菜的香味。
饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。