晚上发面第二天蒸行吗

生活 2019-07-30 08:53:28 2591

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  • Q1:晚上发面第二天早上蒸包子面里可以同时用孝母和泡打粉吗
  • Q2:为什么晚上用孝母发面第二天早上面发起了蒸小茏包不泡呢
  • Q3:晚上把面和好,第二天早上蒸馒头可以吗
  • Q4:酵母头天晚上发面,第二天早上蒸可以吗
  • Q1:晚上发面第二天早上蒸包子面里可以同时用孝母和泡打粉吗

    只能用一种,酵母比较好,但是应该是调面浆时就要加在里面才能使面发酵!

    Q2:为什么晚上用孝母发面第二天早上面发起了蒸小茏包不泡呢

    发醇时间依气温而定,温度越高发醇时间越短 将发醇好的面团充分揉匀是首要条件,还有醇母用量不够也会不泡的。

    Q3:晚上把面和好,第二天早上蒸馒头可以吗

    可以,但要根据温度调整酵母用量第二天早上就不会酸

    Q4:酵母头天晚上发面,第二天早上蒸可以吗

    可以的,时间安排很合理

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