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Q1:有时猕猴桃不太熟,怎样才能让它快速熟起来
原理是猕遇到一种名为乙烯的气体,将会加速其成熟速度,平常水果中释放这种气体较多的就是苹果与香蕉~
建议在存放时将猕猴桃与苹果和香蕉放置一处,并用口袋扎紧,这样你就可以尽快地吃到你心仪滴猕猴桃了wwW.Yij^iTaO.com
Q2:怎样判断猕猴桃熟没熟?
适宜食用的成熟猕猴桃,质地较软并有香气。
若果实质地坚硬,无香气,味道酸涩,则说明尚未成熟,不宜食用。
如果果实很软,或呈气鼓鼓的状态,并伴有异味,则表明已过熟或腐烂,同样不宜食用。
用手轻轻捏下两头的位置,如果有变软的感觉,一般就可以食用了。
用指按压有弹性,并有柔软感,即为成熟。
延展阅读:当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时,可采取下列方法催熟:
提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。
增加乙烯浓度,促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
Q3:买的生的猕猴桃怎样保管才能让它熟得慢些?
降低温度,通风良好。
Q4:猕猴桃催熟后甜度怎么样?
化学催熟本人不赞成,必竞吃了对身体不好,而且在家不容易掌握催熟剂的量,易超标,可以用塑料包装代放弥猴桃加几个苹果在里面,封闭好,用苹果催熟
Q5:猕猴桃熟的慢点的方法,猕猴桃买多了,怎么让它熟的慢点?求~
放冰箱里,温度低,新陈代谢慢了自然就熟得慢了。另外注意别和苹果放在一起,苹果会释放乙烯催熟它
Q6:怎样把生猕猴桃变熟?
在生猕猴桃箱子里,放上一个熟透了的猕猴桃、苹果或香蕉让它们产生催熟乙烯,大概过个4~5天,生猕猴桃就会都熟了。
尚未成熟的水果是“青涩”的,一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素,涩来自于其中的单宁,而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。
等到应该成熟的时候,植物中就会产生乙烯。
乙烯一起,水果中的各部分就像听到进攻的号角,纷纷起身,开始了夺取成熟的战斗。那一刻,有酶来分解叶绿素,甚至有新的色素产生,于是绿色消失,而红、黄等代表着成熟的颜色出现;一些激酶分解了酸而使水果趋向中性;淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味;果胶酶的到来则分解掉了一些果胶,从而让水果变软;还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体,于是不同的水果就有了不同的香味……
Q7:猕猴桃未熟,怎么让他熟的快?
可以使用熟水果催熟。
猕猴桃一定要放熟后才能食用,否则不但其中一些物质不利于人体健康,同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间,这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟,我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起,比如像香蕉、西红柿等。
此外,猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感,尤其是对环境中的乙烯更加敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟,从而有效的提高猕猴桃的上市时间。
一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市。但一些未处理的,l个月后才达到可食状态。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃,但是在使用的时候必须要控制用量,否则的话很有可能会损害人体健康。