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Q1：如何做花生牛轧糖
前言提起牛轧糖，便会勾起许多童年的记忆片段。
在那个物资匮乏的年代，只有过年的时候才可以摆出来很多的糖果，孩子们更是竭尽所能地装满衣兜，每每去到亲戚家里拜年，大人们给的糖块向来都是多多益善的，然后会将各色糖纸小心的展平，夹于书本之中，偶尔会拿出来欣赏，写到这里鼻子酸酸的，眼睛也有些湿润了。
而牛轧糖，能吃到的机会不是很多，要么是爸爸出差回来买给我和姐姐的，要么就是二伯父从沈阳带回来的，那种亮亮的带条纹的彩色糖纸至今仍不会忘记，实在无法用太过绚丽的词汇来形容牛轧糖的滋味——香浓、甜蜜，每嚼一口都能感受到浓浓的满足。
然而，随着年龄的增长，小时候常吃的牛轧糖不再具有吸引力，偶尔吃上一块，也不及过去那么可口了，香精的味道太过明显，再后来，糖块已经从我的生活中退出了，对它们只是一种漠视的掠过而已。
从来没有想过，有那么一天，自己还可以做出糖果来，尤其是这种手工的牛轧糖，真的是一件很神奇的事情呢！
这种牛轧糖的口感是略带一些软的感觉，夹杂着香香的花生，简直是回味无穷，欲罢不能呢。
Q2：怎样做花生牛轧糖窍门
花生牛轧糖原料：黄油、纯奶粉、花生、棉花糖、不粘锅
第一步：用不沾锅小火热油，等黄油全部溶解之后放入棉花糖煮溶；（PS：一定要小火，不然容易焦了）
第二步：加入纯奶粉搅拌，这时候基本可以关火了；
第三步：加入花生，搅匀出锅，事前准备一个方形的平底的器皿，铺平，等完全冷却之后就切块；
我们自己做的的时候黄油、纯奶粉、棉花糖是比例1:2:3，花生就随意了，也可以多放一下其他见过，葡糖干之类的。
Q3：牛轧糖里的花生怎么做才能脆呢
将花生炒熟或是买熟的，或是烘箱140度烤10分钟左右就好。备用。
准备好棉花糖，杏仁，黄油，奶粉，锅一只。
锅里下黄油，加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。
待黄油与糖完全溶化后，大概5分钟左右，关火，倒入奶粉、花生和杏仁，搅拌均匀。
待完全均匀后，将所有料倒入一方形或是圆型的托盘里，压平。
等整盘完全冷却后，大概要1小时左右。倒出来，切块，可以用密封的糖果盒装起来或是用油纸包起来。
Q4：抹茶花生牛轧糖怎么做好吃
前言上次做的花生糖，有点软，这次听了导师的建议，将黄油加热的温度提高了，黄油也减少了wWw.Y&IJItaO.cOM