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红枣枸杞大米小米一起煮粥，成苦味的原因：
可能红枣在晾干过程中，为了防腐，喷洒了防腐药剂，致使红枣煮食出现苦味。红枣生食时不能发现问题。这种红枣不能食用。
枸杞要在粥粘稠后放入，再一开锅粥就熟了。枸杞长时间煮会破坏营养，并且变味。
大米小米是否新鲜，不应有发黑的霉点和变黄的胚芽。不然，也会使粥变味。
您好.感谢您向我提起求助. 对于您所遇到的问题,我认为:因为红枣放早了,等到粥快起锅的时候再放就不会苦了,或者是红枣的品种问题.如果以上两种问题都不是,那就是把红枣放得太多了!一般放个十粒左右就够了.而且煮的时间不要太长. 祝您健康,谢谢.
里面是不是还放了其它的东西，如红豆、黑米......用它们煮粥，煮出来就是黑色的,如果只放了红枣和大米、江米等白色米，煮出来是黑色的，可能是煮的时间长了，煮糊了，枣放多了......
用料：红枣50g，糯米80g，白糖适量，糖桂花少许。 制法用法：1、将红枣洗净，用水浸泡2小时；糯米洗净，用水浸泡1小时。2、把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，淋上糖桂花，即可食用。 功效：键脾益胃，补虚养血，是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的康复食品。 特点：枣香味甜。 方法2：用红枣、粳米同煮成粥，粳米与红枣比例为2∶1。红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，尤适于久病体虚、脾胃功能不良者食用。另有民谚云：“要使皮肤好，粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。www.hongzao168.com
因为这个枣没有被处理过，我不知道楼主有没有同样的感觉，就是红枣单独泡水喝也会有涩涩的酸酸苦苦的味道， 这个是因为一般能泡水的枣都会经过烘焙加工， 而一般市场上买的枣都没有烘焙过。
可能是红枣核的问题，下次煮粥你把核去掉，再煮，应该就不会这样了
很简单，首先确认是几个人食用，将适量米红枣洗干净放入锅中，正常煮稀饭的方式就可以，如果是电高压饭煲，就更容易，将米红枣放入锅中，调到“稀饭”，到时间就好了。
把红枣剥开。
有的枣煮时间长会发苦,煮的时间短点试试
也不是啦，红枣其实也是一味药，轻微伤都会有苦味的。新鲜的时候其他味道掩盖了而已。加点糖就好了。