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Q1:猪蹄和什么一起炖好吃
猪蹄最好的搭配是豆类,比如说黄豆、青豆、花生米等。
给你介绍我的经典做法:
1.前一天晚上把豆类泡在水里泡一晚;
2.猪蹄拔毛洗净,剁成小块儿,方便食用;
3.高压锅内放入猪蹄、豆类,压熟、压烂,最后放入自己喜欢的调料,盖上盖再焖一会儿;
4.如果喜欢吃热的,就可以直接吃了;如果喜欢凉的,可以把猪蹄连汤一起放入冰箱冷藏室做成水晶冻,也很好吃耶~~~~~~~
Q2:猪蹄可以和什么一起炖 炖猪蹄里面放什么好吃
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
Q3:炖猪蹄里面放什么好吃 猪蹄可以和什么一起炖
放少量黄豆、栗子、山药、油焖(油炸)豆腐块和豆筋、豆腐皮、腐竹,也可以放少量冬瓜、土豆、白萝卜、红萝卜、海带等在一起炖,猪蹄肉和汤是主要的,其它都是搭配次要的。
Q4:猪蹄和什么一起炖好吃又营养?
和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。
一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右,胡萝卜两根,莲藕两节,先拍一块姜到水里,然后将切成块的莲藕放到水里,接着加少许盐一起炖30分钟左右。
然后将切好的胡萝卜放进去一起再炖半个小时左右就差不多了,起锅的时候按个人品味放盐和鸡精,洒上葱花就可以了。
这样的话汤不会油腻,胡萝卜含有大量的维生素,莲藕这种天又比较清热。
最后打味碟的时候如果喜欢的话还可以这样弄:放少许酱油,一点盐、一点味精、两勺水豆豉、一些切碎的折儿根(根根部份),干海椒面根据自己喜好来放,这样的味碟很开胃的。
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Q5:猪蹄和什么一起炖最好吃最营养??
猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
猪蹄最好剁开。
Q6:炖猪蹄一般放什么材料一起炖?
加黄豆
材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法:
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。