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Q1:小豆腐干怎么炒才好吃
主料豆腐干3片 辅料葱花适量盐适量生抽适量鸡精适量
步骤
素炒豆腐干的做法步骤11.将豆腐干切好。
素炒豆腐干的做法步骤22.起油锅,将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着,还拿一只手遮住脸,呵呵,这怎么炒?
素炒豆腐干的做法步骤33.沿锅边添加少量清水,下葱花、盐、生抽、鸡精调味。
素炒豆腐干的做法步骤44.成了,味道还过得去,反正她吃完了,呵呵
材料
主料:芹菜200克,
辅料:豆腐干100克,
调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克
做法
1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;
2.花椒泡热水制成花椒水;
3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;
4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;
5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
Q3:白豆腐干怎么炒才好吃
1.白豆干泡水洗净切长条,青、红辣椒去蒂洗净切丝,蒜薹切长段,生姜去皮切细丝。
2.炒锅加油烧热放入切好的辣椒、生姜炒香。
3.加入白豆干翻炒。
4.加盐调味。
5.再加生抽炒匀。
6.加入少许料酒。
7.最后加少许鸡粉炒匀即可出锅装盘。
豆腐干炒肉
豆腐干炒蒜苗
豆腐干炒韭菜
豆腐干炒木耳
豆腐干炒芹菜
答案补充
白豆腐干500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克。
锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀,当汁已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用