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泡药酒是用白酒。用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡药酒的白酒度数在40~50度左右最好。
泡药酒最好用纯粮酿的不经过任何勾调的高度白酒,这样才能让药材最大限度的有效成分浸泡出来
我的经历曾经用白酒或者黄酒泡药,分别有参、枸杞、三七、首乌、灵芝等(泡药的酒应该是好酒)。每一次少喝一点。但是白酒和黄酒分开,各是各的。岁数大了以后,不再用白酒。比较起来,黄酒温和一些,高度的白酒烈性更强。看你的承受能力和生活习惯。从资料看,白酒和黄酒混着喝不一定有什么明显的危险,如果量不大的话。但是这样喝容易喝醉,黄酒属于发酵酒,白酒属于蒸馏酒,如果拿黄酒蒸馏,也可以做成白酒,就因为它们的性质不一样,所以混合之后酒劲特别大。
黄酒可以泡药酒很有名的黄酒枸杞。黄酒泡党参,都可以。
直接水煎服即可。
黄酒是米酒,比较平和,白酒一般含食用酒精,不良商可能还会添工业酒精,燥性大,所以泡药当然是黄酒好。泡过一次可以用黄酒泡第二次呀。
泡药酒,看具体配方情况,有的需黄酒,大多数都是白酒的。
炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质白酒较为适合,这样的酒在浸泡的过中能在很大程度上杀灭中草药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。另外,酒的浓度过低,也不利于保存。而使用高浓度的白酒,即使药材中含有少量水分,炮制出来的药酒也不容易变质。 不善于饮酒的人也可用低度白酒、黄酒和米酒浸泡药材,但浸泡的时间要适当延长些,同时要防止霉变。或可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒,以降低药酒浓度。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒,均应先用高度酒,1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人体有毒害作用,绝对不可贪图价格便宜而用来浸泡饮用的药酒,以免引起严重的中毒。
泡药酒多选择白酒。白酒酒度比较高,白酒国家标准中规定最低酒度是25度以上。市场常见的酒度是30~50度之间,这样的酒度泡药材细菌不易滋生。可以贮存很久。黄酒酒度低,泡药材不适合,有些药材做药引的用酒是黄酒。
会。一般用高度白酒浸泡药材。乙醇能够溶解出药材的有效成分,而且本身就是防腐剂。黄酒本身酒度较低,且含大量的糖分和氨基酸。药材吸收部分乙醇后,酒度较低较多,如果温度再高一些,容易腐败。比如长毛、有酸味。
药酒在日常生活中的用途极广,家庭自配药酒主要注意以下几个方面: 首先,用来泡药酒的白酒度数有讲究,一般不宜过高。因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡药酒的白酒度数在 40 度左右最好。 其次,泡药酒时应将动植物药材分别浸泡,服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质,其药性需要较长的时间才能泡出来,而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中,分开浸泡,便于掌握浸泡时间。 其三,泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。 其四,服用药酒时不宜加白糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜂蜜,因蜂蜜性温和,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,还有利于保持和提高药效。