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看季节了啊。夏天是话就不要喝了，但是放着冷藏的当然没有问题可以喝的。
天气不热的季节当然过一夜是没有问题的
可以，有必要的话再次煮沸
喝绿豆汤的确有清热解毒，降火消暑的作用。是夏季防止中暑的良好保健食品。但是很多人习惯在绿豆汤内加很多冰糖以追求好的口感，其实那是错误的。过多的糖类会影响绿豆的消暑性。
至于过夜的绿豆汤能不能喝，我只能告诉你这么热的天如果把煮好的绿豆汤放在常温下六七个小时就会变味。如果放在冰箱里你认为安全了那也错了！如果我们看得见细菌，那你打开你家冰箱门绝对不愿意再把你心爱的食物放进去了~所以，熟食最好还是一次性吃完比较好。健康又美味哦~
煮绿豆汤变色或不变色，关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤，绿豆汤不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。
北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。 但是，用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色，只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。
关键在于，不能加得太多，更不要让水变成酸味，只要调到ph 6就可以了。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。 抗氧化能力测定表明，红色的清汤抗氧化性质明显低于绿色的清汤。
颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。加碱煮绿豆会降低绿豆汤的抗氧化活性，同时也会严重破坏绿豆中本来丰富的多种b族维生素。在绿豆汤中加少量一点盐时，抗氧化性质略有提高。一般认为，煮绿豆时放米为粥，无米为汤;而煮绿豆汤时绿豆不开花称为绿豆水，绿豆开花称为汤。
煮绿豆粥时把绿豆皮去掉会影响降火效果，绿豆皮的凉性大些。 “绿豆衣”有清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好，但如果觉得不习惯或者觉得不爽口，也可以在汤煮好后拂去绿豆壳。
是可以喝的。
在零上5度-10度的范围内，一般可以存放3天，当然这也是最好的存放时间，如果超出这个时间，绿豆汤会变得不新鲜，生长出一些对人体有害的微生物，再久，就会彻底酸掉。
辨别绿豆汤是否变质的小技巧：
（1）首先当然是用嗅觉，如果有异味了，当然就是坏了。
（2）如果用嗅觉辨别不出，那就用眼睛看了，把绿豆汤放在碗里或盆子里，让其沉淀平稳后，看看绿豆汤是否清澈或者异常粘稠，如果太清澈或者异常粘稠了的话，肯定是坏了。
放在太热的地方会坏掉的，凉一些不会
最好不要喝。
如果放冰箱的，记得别放糖，不然第二天拿出来也是会酸了
能当天喝点最好。多做几次，就知道大概的量了。夏天喝点绿豆相当不错的
变质的绿豆汤一般有馊味，酸味，如果您加热之后没有闻到类似的味道，那么就不需要担心，是可以引用的。
如果过夜的绿豆汤中没有加糖，并且是放在冰箱里冷冻保存的就可以喝。
绿豆汤适合在夏季服用，其具有良好的清热解毒的功效，在夏季饮用还能够止渴消暑。绿豆中含有非常丰富的营养物质，其含有一定量的蛋白质、磷脂，能够促进食欲，为机体提供所需营养。另外绿豆还具有降血脂的功效，因为其所含有的多糖成分能使脂蛋白中甘油三酯水解。不过绿豆汤饮用不能过量，否则容易引起腹泻。