本文收集整理关于超市卖的三文鱼能生吃吗的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
我问过metro海鲜部的人说不可以，他们有时会卖可以生吃的tuna鱼肉，据说要在零下三十多度处理过，价钱也贵很多，要三十多元一磅。
可以吃，当最好是不要生吃，毕竟没那么新鲜。
三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
可以的。 有些超市三文鱼的鱼皮处理不是很干净，清除后洗净，切片放到先放好的薄冰上{冰上有保鲜膜}。 最主要的该是调料汁，芥末 海鲜酱油 陈醋少许 白糖少许 。 我是如此做的，。祝你成功！
不能生吃，因为在运输过程中沾染了许多细菌。建议烹饪即烧熟吃比较可靠。
生吃，熟吃都可以。
生吃三文鱼的时候，能够把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。
用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
三文鱼学名鲑鱼，是深海鱼类的一种，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼肉还有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症状。
不能。一定要煎熟了吃。
由于海水受工业废水与生活污水的污染，海鲜体内与体表便存有多种病菌、病毒与寄生虫。有人检查渤海水域生产的水产品，曾查出有86种寄生虫生长，在我市近海出产的贝类中，几乎每年都会发现有副溶血性链球菌、沙门氏菌属等致病菌的生长。海产品的污染不只来自生活的海水，还可发生在捕捞出水后。出水后盛装海鲜的不洁容器，运输与贩卖过程中与脏物的接触，都会使海鲜成为病原体的携带者。夏天气温高，海鲜在露天存放，存于体内与体表的细菌迅速滋生繁殖，吃了这样的海鲜，人就很容易受到感染，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，可以发生食物中毒，也可以罹患肝炎、痢疾和其他疾病，严重者，会导致死亡。
有人错误的认为，海鲜经醋浸、酒泡、盐渍或冷冻能杀死病原体。实验表明，寄生虫经食醋浸泡2小时，存活率为90%，在14度的白酒中浸泡18小时，存活率仍有43%。细菌在零下18度时只是停止生长，解冻后会繁殖更快，暴露在25℃的空气中的海红（贻贝）经过4个小时，即有大量细菌繁殖，不可食用。有人说，日本人吃生鱼片是有名的，为什么不怕感染，原来他们用作生吃的海鲜原料都来自无污染的远海水域，出水后即刻速冻保存，在运输与烹制过程中，严格按无菌操作原则进行，因此，可以保证食用安全。而我们在农贸市场和街头摊点购买和吃到的蛤子、牡蛎、虾爬子、海红等，几乎都来自近海有污染的海域，自出水至烹调的过程中，又绝难不再受污染，因此，在生吃时，即使用了葱、姜、蒜、醋、芥末、酒等有杀菌作用的调味料佐食，也难保无危险，因为这些食物的杀菌作用是很有限的。所以，夏天吃海鲜，一定要煮熟烧透，而且，烧熟后应该尽快吃掉。
好:0不好:0