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布氏姜片虫是寄生在人、猪小肠内的大型吸虫。如果进入肠道生存繁殖的话会引起腹痛和腹泻导致营养不良，消化功能紊乱，白蛋白减少各种维生素缺乏；还可有腹泻与便秘交替出现，甚至肠梗阻。严重感染的儿童可有消瘦贫血、浮肿、腹水智力减退、发育障碍等。在反复感染的病例少数可因衰竭、虚脱而致死。 可以煮熟来吃，但是一般人都生吃。非常好吃！ 不过有些人吃了会拉肚子，所以鱼和熊掌不能兼得。
刀上没有寄生虫，但是会有细菌，有的马蹄里面才会长寄生虫
马蹄是蛋白质类的类似于人的指甲之类的东西，不可能有寄生虫的，但是挨着马蹄的硬质蛋白质有血有肉的地方可能会有寄生虫。
马蹄学名叫荸荠。荸荠确实生长在池沼中，既是蔬菜，也是水果，所以熟吃生吃其实都可以。
附着在荸荠表皮的姜片虫，买到削好皮的荸荠后，不要急着吃，拿回家用开水烫一遍，既能除灰也防虫。如果还是很介意寄生虫的问题，煮熟吃或做成菜也是不错的选择。
您好～马蹄和菱角一样长在水里泥里，皮上容易有寄生虫，还是弄熟吃，起码去皮后用开水烫，而且马蹄性寒凉，像孕妇什么吃了可能会流产哦，马蒂属于寒凉食品，你看看自己的体质是否属于寒凉体质，有些人本身体寒，又吃寒凉的食物，结果是脾胃虚寒 。希望能帮到您……