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就我日常的饮食来看虾和西红柿在一起吃是没有什么问题的，不知道小伙伴你是从哪里得的消息是虾和西红柿不能一起吃，至少现在没有，相关的证据表明，虾和西红柿是不能一起吃的，他们之间应该没有在一起吃会导致中毒的物质存在吧！来
如果有人吃这两样东西中毒的话，我觉得应该不是这两种食物自身自的原因应该是，这两道菜的配料里面有，一些其他的东西，或者是正好在吃虾和西红柿的这个人，他之前可能是吃了什么特别冷或者特别辣的东西，可能是吃了特别辣的东西，才会导致他在吃虾和西红柿的时候，之前吃的东西正好和现在吃的东西在一起反应就会导致可能会呈现出中毒的状态。
但是这其实并不是虾和西红柿导致的百，是之前因为不合理的饮食习惯才导致的，还有可能是因为西红柿或者是虾是不新鲜的，腐烂的，变质的，才会导致有中毒的症状，这小可爱在选取食材的时候，一定要选取新鲜的食材，还有在清洁的时候一定要处理干净，否则就会引发一些类似于中毒的症状。
但是对于吃了这么多年西红柿和虾的我来说，我觉得他们两个之间应该是不会引起食物中毒的，最后就是瞎，虽然是营养价值很高，而且也很好吃，但是一度定要适量，千万不能吃太多了。
我们吃的食物多多少少都有些有害物质的，不要大量食用是没有任何问题的，因为体内本身就有解毒的脏器，比如肝脏和肾脏。 而且番茄和虾一起吃的有很多菜的，比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。 至于有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。 而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。 据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。 所以你还是放心的好啦，香烟都有害，也不见吸一支就会挂掉啊！
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 虾南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 虾果汁：同食会腹泻。 虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。 河虾与番茄同食易食物中毒 虾皮黄豆：同食会消化不良。 虾皮红枣：同食会中毒。 对虾维生素C：同食会可致砷中毒。 虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。 海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
西红柿和虾仁不可以一起吃。因为西红柿富含维生素C，而虾仁等海鲜、河鲜含有5价砷化合物。当5价砷化合物与维生素C相遇，维生素C会将5价砷化合物还原成3价砷化合物,这就是“砒霜”。有剧毒。不可食用。
虾和西红柿是可以一起吃的。很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物，会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。
不能和虾一起吃的食物：
1、茶
吃完虾后不能喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸，与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化。
2、金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。同食会引起拉痢（比拉稀还厉害e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333366303731的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
3、南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
4、虾与维生素c
虾儿忌维生素c（药片） 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。
5、猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
参考资料：人民网-虾不能和这些食物一起吃