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螃蟹和柿子是不能一起吃的两种食物，它们都是性质寒凉的食材，一起吃会伤害人类的脾胃，而且柿子中的鞣酸还能与螃蟹中的蛋白质形成一些不容易消化的物质，加重肠胃负担，严重时会出现呕吐和腹痛。
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝zhidao固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。会使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
吃螃蟹后建议不要吃柿子内，特别是黄色的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。
扩展资料
一、除了柿外，吃螃蟹后不能吃水果有：
1、梨
民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
2、香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒容而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
3、石榴
刺激肠胃，引起腹泻、呕吐。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌
不能的~~~ 金秋时节，黄灿灿的柿子上市了。平时，我们只吃柿子的果实，可在中医里，柿的全身皆为药。 柿子 柿子性味甘涩寒凉，能清热润肺止渴。对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等病症有疗效。 柿霜 被李时珍称为“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮等症，均有显著疗效。久食还可消除面斑。 柿蒂 可治呃逆、百日咳及夜尿症。 柿叶 能治各种内出血，如消化性溃疡出血、痔血等。据药理研究证明，柿叶有抗菌消炎的作用。 柿树皮 烧成灰用食用油调成油膏，可治烧伤。 柿树根 能治血崩、血痢和便血。 必须指出的是，柿子虽营养丰富，既能食用，又能药用，但若食用不当，也会产生副作用。因柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂，它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块，时间久了将会形成“柿石”，影响人的身体健康，因此，吃柿子时，切忌空腹食用。另外，柿子还不能与蟹同食。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且蟹内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
不可以 进入胃部以后会生柿子石的 从中医角度来讲 其实不是相克 而是两性相同 螃蟹和柿子 皆是寒性的 另一种说法是螃蟹中蛋白质丰富，柿子中含有鞣酸，这两种物质在胃中会发生反应变成硬块。 也就是上面所说的柿子石 让你胃痛或者腹泻， 当然 因人而异 也有人两者吃了一点事情都没有的。 但是 任何事都不能拿自己的身体去开玩笑，所以还要谨慎的食用。求采纳
食物相反并不是绝对的，食物并不是毒药虽然冲化学的角度来说螃蟹种蛋白质丰富，柿子中含有鞣酸，这两种物质会发生反应变成硬块。但你服用的蟹肉和柿子的量不明，也无法说明你为什么吃螃蟹不腹泻~！ 以下是相关报道： 螃蟹和柿子几乎联袂上市，古代医书所列举的相克食物偏偏就有这对“冤家”。 何谓“相克”，顾名思义就是水火不相容。 “螃蟹和柿子相克”的说法可能来自古人的生活经验。据我分析，两者不宜同食的关键在于柿子。健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然。 柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。 奇怪的是，蛋白质含量丰富而性寒的食物相当多，前人偏偏只提螃蟹而不提及其他。这似乎有失公平。 一位美食家曾对我说，他不信服这种说法，曾进行自体试验，在晚饭时仅吃一只大闸蟹和一只柿子，其他什么也不吃，然后静待反应，结果两个小时后也没有任何不适，只是感到有点儿饿。这是怎么回事呢? 当然，这是有前提条件的，一是柿子吃得少(仅吃一只)，二是他的胃功能较好，能将食入的柿子和蟹肉进行初步消化。 古代医书及民间传说中列举的相克食物非常多，把螃蟹跟柿子列为相克冤家也是有一定道理的，但说“花生与黄瓜相克”则实在是无理可喻。可见对于“食物相克”的说法应该辨伪存真，不然的话，进餐时还能举箸吗?