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你好,红枣确实具有补气补血的作用,可增强人体的抗病力,可用于气血虚弱虚弱体质、心悸失眠等病症。但因为具有温热、滋腻之性,不可过量,否则容易上火,或消化不良。
红枣叫大枣、刺枣、良2113枣等,为我国特5261产之一。红枣4102有很多品种,外观也各不相同,1653大多皮薄肉厚,,成熟后为褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
青枣有台湾青枣和海南青枣,大青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,营养丰富,果鲜肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,有“维生素丸”之美称,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。
不是的,是不同品种。 2113 5261
青枣和红枣营养价值是不一样的。4102
一、青枣1653
1、成分。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
2、功用。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
二、红枣
1、成分。红枣皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.1-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
2、功用。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。”现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
这个问题关系到枣的品种!枣-熟了就会变成红枣,还有酸枣也一样,但是黑枣就不一样,成熟颜色紫黑可入中药,另外台湾青枣再熟也是绿色的哦~~
不是,青枣是青枣,红枣是红枣,两个不一样,青枣个头大,比较脆,硬一点,红枣是 不一样的
不是``青枣就是青枣
青枣http://baike.baidu.com/view/1351781.html?wtp=tt 红枣http://baike.baidu.com/view/42340.html?wtp=tt 青枣比红枣重 红枣未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 青枣果实鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等