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鸭肉可以2113和莲藕百合一起煲汤5261非常好的当季佳品。
鸭肉：补中益气，温补不4102燥。
莲藕：开胃1653清热，滋补养性。
百合：养心安神，润肺止咳。
具体做法：
老鸭洗净斩块，加料酒、黑胡椒粉腌渍半小时后。做开水锅汆透用清水漂洗。摘净毛底。另置砂锅冷水加入处理好的鸭快和洗净的百合、料酒、葱结、姜片、八角、胡椒粒、香叶、丁香、白糖（少许去腥）大火煮沸，打去浮沫小火炖煮1.5小时。加入莲藕（切滚刀块）在煮炖半小时。检出调料，加精盐找口即可。
一：可以的。
二：鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
三：百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
四：山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。
你好！山药能和鸭肉一起吃，没有影响的， 可以一起做着吃,营养很好.山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳，平时注意饮食营养，要荤素搭配，不要挑食。相信通过我的解释能对你有所帮助。