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红酒的年份就是哪年生产的。比如2000年生产的红酒，那到现在这瓶红酒的年份就是10年。
NV=NONE VINETAGE,就是无年份。
国外对年份酒要求很严格，必须是100%当年的葡萄酿造，如果不符合这个条件，就不能标年份。
很多起泡酒和香槟因为都是混合，所以是NV.年份香槟一般都比较贵
参考资料： www.vinehoo.com
现在能常见的代表酒，泸州老窖年份特曲(九年)：这个就是以天然洞藏储存年份9年的老酒为调味酒，3年以上储存的优质糯红高粱酒为基酒，调制而成的，是真正意义上的年份酒，陈香重，回味悠长。
另一种是百年泸州老窖窖龄酒（60年)：这两种有明显区别，窖龄仅仅指的是连续不间断使用窖池的年数，窖香味重，口味偏棉柔。其他酒品也是这种道理。
就是按年份生产、储存、销售的酒，可以忽悠加价的。
年份酒陈年要满足两个条件，1、贮存了一定时间的酒，2、纯粮酿造出来的酒。只有满足这两个条件才是真正的年份酒陈年，这种酒是在漫长的存放过程中不断吸取岁月精华，这种年份酒陈年口感更加香醇。
1... N.V 表示..非特定单一年份....或者也可以说..无具体年份..{NON VINTEGE直怿为.非年份.} 通常..这个词在香槟酒里较常见...尤其是基本款的香槟{几乎各个主要的品牌香槟..都有基本款的NV 香槟... 由於..葡萄采收无法保证每年的收成状况都很良好{受制於气候雨量等因素}..所以.很多家香槟酒厂里都必须保留2年前的存酒作为调配用..因此.NV.正是用几个不同的采收年份的原酒来搭配的..并且..NV酒的商品.酿酒师必须做到每年出品的酒.水准都要一致....换句话说...NV香槟没有保值或是增值的可能性..因为..你现在买来喝..跟10年以後再买一瓶来喝..同一品牌的NV香槟..应该喝起来的口感香气都必须差异不大才对.. 2.....类似的词在威士忌产业..可以用.N.A.{NO AGE STATEMENT}.. 这表示..该威士忌商品.的组合成分{原酒成分}是由几个完全不同年份组合.它们可能年份之间差异很大...同时.未来多年以後再重新出品.所调和的原酒比率或年份很可能和以前不同..因此.全凭酿酒师.调酒师个人功力.与经验..而要调配出一制.和以前一样风味的商品.但是酒厂里现有的存货.和10年前大不相同..无法拿出10年前一样的酒来调..所以调酒师的功力很重要.. NA商品可能很便宜.如约翰走路红方..帝王威士忌白牌..J&B威士忌.....均属此类.. N.A.威士忌商品也有贵的..但是..通常..我们又称为此类为PREMIUN{可能要番绎为特醇吧].. 如约翰走路的篮牌..尊爵...等.均属此类..