如何挑选好的枸杞子

Q1：如何选购枸杞子

如何识别真假宁夏枸杞，给大家提供以下五种方法，供参考：一、比外观:宁夏枸杞长扁型,而其他枸杞则多为短圆型；二、看颜色:宁夏枸杞暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别；三、测比重:宁夏枸杞冲茶多会浮在开水杯里，一般不会很快沉底；四、捏一捏:百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，宁夏枸杞不会结块，会很容易散开；五、尝一尝:品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。[特别提醒]:买紫不买红千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子，那些枸杞是经硫磺熏蒸过的，虽然色泽鲜艳很好看，但不明就里的消费者容易上当，它已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害，在全国各大城市的自由市场上大量出现过。
买枸杞一看色泽二看大小三看枸杞是在什么时候摘的，头茬枸杞一般都是农家留着自己用的，夏季枸杞和冬季枸杞出售，如果想吃好的枸杞就别买秋季枸杞

枸杞作为一种保健良品，对人体健康有很大的积极作用。是家庭家居不可或缺的食品，也是人们养生的必备品。正因为如此，吃枸杞的人越来越多。选枸杞子，我这里有几个比较直接而且实用的方法，供大家参考！

第一，看产地。

枸杞子有多个产地，内蒙古、新疆、青海等地都有种植，但最宁夏枸杞优质。原因很简单，那就是宁夏枸杞日照时间最长，积温最高，而且是黄河水灌溉。后期除了和其他地区的枸杞相同的成分外，还有大量微量元素——硒。就像宁夏的“硒砂瓜”一样，宁夏枸杞是“富硒枸杞”。

另外，宁夏枸杞也要分产地。宁夏越靠南部越不行，贺兰山东麓这一带最好。还是个气温有关系。宁夏南部地势太高，温度比较低。所以，枸杞认准宁夏。

第二，看产季。

枸杞一年产两季。春天剪树为的是夏天结果。夏天摘果之后还会剪树，为的是秋季结果。大概是秋季枸杞起步时在夏季，所以秋季枸杞反而颗粒更大一些。

所以，枸杞一定要认准夏季枸杞。作为种枸杞的我，我吃夏季枸杞会流鼻血，秋枸杞就不会，由此可见，秋枸杞不如夏枸杞。

第三，看颜色。

枸杞颜色跟枸杞晾晒有很大关系。就算是同一农民家的枸杞，同一块地里的枸杞，因为晒的时候的时间、光照、风等因素也会有差别。但总体来讲，好枸杞的颜色不会太暗也不会太亮，更不会一般枸杞子都一种颜色。真正的好枸杞，没有加工过的枸杞，它的颜色虽然差距不大，但还是比较杂的，不会清一色一个颜色。

所以，选枸杞要看枸杞颜色，太亮的不要，太暗的不要，每一颗颜色都一样的不要。

第四，看颗粒。

枸杞颗粒有大有小，这是常识，也是正常现象。但我们通常有一个误区，那就是认为枸杞越大越好。枸杞颗粒大小和枸杞质量有一定的相关性，但这仅仅是相对于同一产地的同一品种而言才有效。例如：同是宁夏种植的宁杞五号，也同是夏季枸杞，那么你就挑大颗粒的没错。但也有例外，举例如下。

举个例子大家就明白了：第一个例子：青海枸杞颗粒特别大，比中宁的大不少，但哪个好？第二个例子：宁夏枸杞按照产季看，秋枸杞比夏枸杞大，而秋枸杞不如夏枸杞好。第三个例子：同是夏枸杞，宁杞七号比宁杞五号和宁杞三号大一点，但质量差不多。

现在该明白了吧？选枸杞子要看颗粒，但不能只看颗粒大小。

第五，看商家。

这个很重要，商家决定你的枸杞来路正不正。现在的作假技术高明的很，种一辈子枸杞的人不一定能100％辨别出好枸杞。所以，弄明白枸杞来路就相当重要了。

能找到的枸杞商家一般就三种。

第一种是大品牌枸杞，他们一般在大超市出现。这种品牌枸杞是有一定保障的，所以很多人选择。但是，这种大品牌枸杞也有弊端。所有大品牌枸杞厂家，都会对枸杞子筛选，而且往往是按照颗粒大小分等级，最高级的数千元，最低档次的十几块。而三四十左右的最多，但，这已经不是头等了，而且有些已经是第四等了。

值得注意的是，几乎所有大品牌枸杞都说是中宁枸杞，但，中宁枸杞真的有那么多吗？外地枸杞去哪里了？为什么从来不提秋枸杞？

第二种商家是各种小超市甚至市场上的来路不明的散装枸杞。这种枸杞不建议买。他们根本没人知道还有一种枸杞叫秋枸杞！

第三种商家是自种自销的农民。这种商家一般是自己种的，而且也不具备筛选和作假枸杞的能力。所以，一般是比较放心的。我就是这种农民，目前我也有自己的比较稳定的客户。

不过，你得擦亮眼，别只在乎价格，反而上了假农民的当！

第六，看效果。

好枸杞和差枸杞，一吃就明白。宁夏夏枸杞成年人一次一把最多了，不然绝对上火。好多药书都说枸杞性平，我觉得那应该是秋枸杞和夏枸杞混合在一起的结果，如果只吃夏枸杞，那是热性的。

好了，就这么多吧，希望对大家有帮助。我是种枸杞的小马哥，这里的照片都是我自己在我地里拍的。我是乐于交朋友的人，希望能有五湖四海的朋友！

Q3：如何看枸杞子的好坏？

大家好，我是小福，有朋友问到这个枸杞子的好坏，这就把知道的和大家一起分享下：

这里要知道的是，枸杞产地为宁夏那边，优质枸杞为暗红色并略微带紫色或深红色，假的当然就是鲜红色了，后面经过染色加工过的，还有就是优质枸杞一头有一个白点，自然晒干，营养成分高，假的枸杞则比较湿，甚至加糖。质量好的，重量较重，劣质的干湿度有差异，大小不一致。优质枸杞味道甘甜而不腻，有些发涩，劣质的加糖，味道甜而发腻，苦涩还有其它味道。这样从外观、颜色、味道就可以进行分辨了，大家觉得小福说的对吗，不足之处欢迎补充留言哦。

Q4：如何挑选枸杞子

枸杞子的挑选是技术活呀。
首先大家都不是希望自己买到硫磺熏染的，所以建议不要买颜色稍微鲜红的那种，还有就是吃了之后后味有一点点的酸苦，很麻烦的。
其次枸杞分宁夏的枸杞和青海的枸杞主要就这两地方了。宁夏枸杞比较干，口味比较淡甘涩有一点点，青海枸杞比较甜，口感很好。宁夏枸杞普遍很小，长到（280粒每50克）的就算大的了，而青海的枸杞长到（280粒每50克）那已经算很小的了。青海枸杞肉很厚，宁夏枸杞稍微肉薄一些。
再者枸杞一定要买干一点的，因为枸杞很容易返潮，青海枸杞尤为明显。
建议：自己吃的枸杞不建议买那么大的枸杞，小红货其实就可以了。小红货基本上都是宁夏的。所以很安全的。
希望以上的回答对您有帮助。宁夏有机枸杞体验馆回复。还