糖尿病患者感冒了会引起血糖高吗

Q1：糖尿病患者，吃米饭会使血糖升高吗？

很高兴为您解答，吃米饭当然会使血糖升高，米饭作为我们常吃的主食，其主要成分就是淀粉，进食后是会引起血糖快速升高的，尤其是精白米面。

营养师提倡糖友们不要只吃单一的白米饭，而是要和粗粮一起搭配来吃。我们在煮饭的时不妨加部分粗粮，如糙米、黑米、燕麦、藜麦等。煮饭时，也不要用单一的米，而是米、粗粮、杂豆、坚果等一起同煮。这样能让蛋白质营养互补，同时维生素B族和矿物质的含量也更加丰富。而且这样搭配，能使米饭的升糖指数降低，有效稳控餐后血糖。

由于很多粗粮表面有一层种皮，不容易煮烂，所以最好先把粗粮先放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。但需注意，煮饭不要煮太软烂，长时间浸泡和蒸煮，会使得米饭的糊化程度更高，其升糖指数也会变高，更容易引起血糖波动。

除此之外，我们还可以在米饭粥加入一些蔬菜、比如豌豆、玉米、胡萝卜丁、紫薯丁、南瓜等。米饭的色彩越丰富，其营养价值就越高。比如说紫薯，其中富含花青素，这是一种抗氧化剂，能很好的帮助糖友们预防并发症。而胡萝卜中富含的胡萝卜素，对糖友们保护眼睛非常有益。

总之，糖友们吃米饭重在搭配，只要搭配得好，并把握好米饭的食用量，就不用担心引起餐后血糖剧烈波动。这里还需要注意，烹饪米饭要采用清淡的方式，尽量不要炒油饭吃，也不要在米饭中加入香肠腊肉这样高油高盐的食物，这样不利于血压和血脂的控制。

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Q2：糖尿病患者每天都需要测血糖吗？

并不是所有的糖友都需要每天测血糖。

首先，我们要弄明白为什么要测血糖。

我们的目标都是让血糖平稳。血糖不平稳肯定是受到了相关因素的影响。影响血糖的因素包括有：饮食、运动、药物、情绪、疾病、妊娠等。

如果我们想要知道自己的饮食和运动是否合理、药物治疗是否有效、不良情绪是否导致血糖波动、感冒发烧生病是否导致血糖升高，就必须监测血糖，了解身体变化。

然后，我们来看看监测频率的科学依据。

血糖监测的频率取决于：治疗的类型；血糖控制的程度；低血糖的危险；是否需要短期调整治疗；特殊情形，如妊娠前和妊娠期间；突发其他疾病；未觉察的低血糖等。

因此，糖尿病患者具体的血糖监测方案，要根据你当时具体的控糖情况而定。血糖控制的好、找到饮食和运动对血糖的影响规律、药物治疗有效等，血糖监测的频率和次数就少一些；否则，应该严格监测血糖，找到适合自己的饮食、运动、药物等控糖方式和规律，不能凭感觉而作定论。

特别是刚诊断糖尿病的患者，应该找到主管医生，根据你具体的情况给出一套有针对性的血糖监测方案，并按时规律监测和记录，有助于复查时分析治疗效果和调整治疗方案。

接下来，我们举一些典型决策给大家做参考。

在血糖平稳期（空腹普遍低于7，餐后普遍低于10），我们建议

1. 胰岛素强化治疗（3+1）的糖友，不管是1型还是2型，每天监测至少3-4次，以免出现胰岛素剂量与相关因素不匹配导致的高低血糖波动；

2. 胰岛素治疗（长效、预混）的糖友，可以监测餐时配对血糖，每天2次；

3. 降糖药或者饮食运动治疗的糖友，可以定期监测空腹和一对餐时配对血糖，比如一周5-7次

在血糖波动期（空腹餐后频繁不达标），我们建议

根据血糖情况，相较波动期，适当提高监测频次。

最后，告诉大家，微糖提供为大家定制个性化血糖监测计划的功能，感兴趣的话，可以在评论区与我交流~

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Q3：糖尿病患者，喝任何汤水血糖会升高吗？

最近看到一篇关于减肥的文章，称“肥胖原因可以归结成四个字就是：汤、糖、躺、烫。喜欢喝汤汤水水、喜欢甜食、不爱动、喜欢“趁热吃”的人，更容易发胖。”忽然联想到其实这四个字的禁忌其实更适合于糖尿病患者，不妨列举如下：

很多糖友都认为，喝汤可以增加饱腹感，还能减少其他食物的摄入，是再完美不过的放心食物。但喝什么汤却有说道，像排骨汤、猪蹄汤最好少喝。这些浓汤里油多、盐多、脂多，吃进去后，很容易造成血脂、血压升高，对心脑血管、眼睛、肾脏都不利。

即便汤里没有淀粉食品，但喝汤可使其他食物更容易消化吸收，使得血糖迅速升高。只有那些清淡的蔬菜汤，餐前润滑食道，餐后起到一定的助消化作用，适量喝点是可以的。

不甜的食品不代表无糖或者低糖食品，广大糖友一定要有这个认识。

只要能引起血糖快速升高的食物，都应该划进“糖”的范畴里。即便是标着无糖的糯米、黏米类食品，像很多点心、小食，多油的食物，像油条、油饼等都属于“隐形糖”，同样可以引起血糖快速升高。

在餐馆里，一份红烧肉、葱烧海、鱼香肉丝都会加几十克的糖，都是“含糖大户”。超市里番茄酱、果冻、茶饮料、话梅、酸奶等，虽然不太甜，可含糖也不少。有些“无糖食品”是用木糖醇做成的，吃多了同样会导致血糖升高，还会导致血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。

“躺”是一种非常不好的习惯，尤其对于广大糖友来说，只会越躺血糖越不容易控制。

活动量少不利于血糖的利用，会加重或诱发各种并发症。即便是血糖指标很高的糖友，坚持每天原地踏步或慢走500—1000步，都能使身体状况明显好转。那些血糖指标控制得较好的糖友，每天走或跑5公里，每1小时可消耗200多千卡热量，对于促进新陈代谢和血液循环能起到很好的效果。

糖友在烫脚时，更容易被烫伤。由于足部皮肤感觉迟钝，烫伤后不容易及时发现，而且一旦破损恢复起来还很慢，小小的破损溃烂都可能引起感染。

因此，泡脚前一定要先用手试试水温，不要使用热水袋、电热毯、暖脚器等。最好经常检查双脚，在明亮处检查足部及趾间，一旦发现水疱、血疱、红肿等尽快治疗。

Q4：糖尿病患者吃无糖饼干会导致血糖升高吗？

不少人都喜爱甜食，我们的糖友也不例外，但是糖友们又时刻谨记着医生说不可以吃太多甜的东西，因此内心十分纠结。

标榜着适合糖尿病患者和减肥人群食用的旗号的“无糖食品”如无糖饼干、无糖饮料等的出现可谓是给糖友们带来了福音。

那么，这些“无糖食品”，就拿无糖饼干来说吧，真的就如商家宣传时的说法那样适合糖友们食用吗？

吃了之后不会引起血糖升高吗？

无糖饼干的“无糖”，是指不含有蔗糖和源于淀粉水解物的糖，但是由于无糖饼干中含有淀粉，所以在食用后仍然会导致血糖升高。

【什么是无糖饼干】

想要知道什么是无糖饼干，得先了解一下无糖食品。

依据国外通行的观点来看：

无糖食品，是指不含有蔗糖和源于淀粉水解物的糖的食品[1]，源于淀粉水解物的糖一般是指葡萄糖、麦芽糖、果糖等；

依据我国相关规定：

无糖食品是指食品中的含糖量不应超过5%。

由此看来，无论是在国外还是国内，无糖食品其实是含有一定的糖分的。

无糖饼干也是同理。无糖饼干一般由小麦粉、油脂、乳品、蛋品以及代替蔗糖的高效甜味剂为原料经烘烤制成。

无糖饼干虽采用糖醇、阿斯巴甜这类高效甜味剂来代替了蔗糖，避免了蔗糖在消化吸收后引起人体血糖水平升高的途径，但是由于含有以淀粉为主要成分的小麦粉，因此在食用后依然会引起血糖水平升高。

这个就好比我们平时吃馒头，虽然淀粉本身是没有什么味道的，但是经我们咀嚼后会有甜味产生。这是由于我们的唾液里面有一种叫淀粉酶的物质，它可以将淀粉水解为葡萄糖从而产生甜味，这类反应在我们的消化道里更为常见。

因此无糖饼干在食用后是会引起血糖升高的，如果糖友们不加节制地食用则很有可能会造成血糖过度升高了哦。

【糖尿病患者食用无糖食品需谨慎】

看完了对无糖饼干的介绍，相信糖友们也大概知道无糖食品其实并没有商家所说的那样神奇了。

但是可能糖友们还有很多其他的疑问，那么我还能吃这些无糖食品吗？有没有什么真正无糖的食物可以推荐一下呢？

首先，超哥在这负责任的告诉大家，从严格意义上来讲，除了经过提纯的油脂和蛋白粉外，没有真正无糖的食品[2]。

所以也不存在可以为大家推荐无糖食品的说法啦，看到有商家说他家卖的是无糖食品的话，那我们就得做一个精明的消费者远离之了。

至于无糖食品适不适合糖友们吃，那么超哥的意见是可以吃，但要保持偶尔吃、适量吃的习惯。

因为虽然无糖食品用高效甜味剂代替了蔗糖，减少了引起血糖升高的部分因素，但是难以避免这些无糖食品中含有类似于淀粉这样同样会引起血糖升高的因素，再加之高效甜味剂本身也存在一定的问题，也使得我们不可以过度食用。

据相关研究：

高效甜味剂可能会刺激我们的食欲促使我们吃的更多，从而一天的热量便容易超标；

也有部分人会对阿斯巴甜敏感，引起不适；

即使是现在认为比较安全的糖醇类甜味剂，在过度摄入时也可能会引起腹泻。

因此要记住：

要吃可以，但是吃的频率不可过高，分量不可过大。

【总结】

无糖饼干并不是不含任何糖，只是指不含有蔗糖和源于淀粉水解物的糖，但是由于无糖饼干中含有淀粉，所以在食用后仍然会导致血糖升高。

糖尿病患者们在食用无糖饼干或其他无糖食品时，需要将这些食物中的热量算入一天摄入的总热量中，也需时刻监控自己的血糖水平，发现血糖水平明显高于平时时，应立即停止食用。

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参考文献

[1]刘正源,梁明钰,张凌闻.糖尿病患者食用无糖食品的现状调查与思考[J].科教导刊(中旬刊),2016(07):186-189.

[2]邓宏鹰.无糖食品须慎重选用[N].中国食品报,2009-10-07(001).

作者：曾麒霖 赵力超