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Q1：肝硬化吃什么,平时饮食上应该注意什么
你好!主要是清淡低脂低盐高蛋白高维生素饮食,多吃植物蛋白如豆类 ,鱼类。蔬菜水果等,避免坚硬食物
Q2：肝硬化患者的饮食原则是什么？
很多失代偿性肝硬化约有1/5的患者都存在着蛋白质热量营养不良情况；而营养不良的发病机制涉及多种因素，例如膳食摄入不足，消化和吸收受损及代谢的改变。
肝硬化患者普遍存在着胆盐缺乏、细菌过度生长，肠动力改变、肠道门脉高压性改变、粘膜损伤及肠道通透性改变等状况，都可导致营养吸收不良和消化不良。另外尿素及肝蛋白质合成减少，肠道蛋白吸收减少，尿液氮排泄增加等情况，亦可导致蛋白质总量的丢失。
假如发现有营养不良的患者是需要进行营养干预的，根据ESPEN指南对于肝硬化患者，可以使用人体测量法来识别有营养低下的患者，能量摄入推荐为35~40kcal/kg.d，蛋白摄入推荐为1.2~1.5g/kg.d。假如患者无法通过常规食物来获取热量需求，那么则需要使用肠内营养来补充。
在临床上很多肝硬化患者都存在着蛋白质热量营养不良和微量营养素缺乏，因此肝硬化病人的饮食原则是高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，低脂肪的饮食为宜。但当肝功能出现显著减退或有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入进行适当控制，避免肝性脑病的发生。
肝硬化患者在饮食上宜清淡、易消化、少量多餐，避免摄入刺激性的饮食 ；另外需要适当限制水、钠，当有水肿或腹水的病人应低盐饮食，假如出现严重水肿时宜选择无盐饮食； 多摄入含锌、镁丰富的食物，补充维生素C等，具体食谱可以咨询下当地医院的临床营养师。
Q3：肝硬化在饮食方面注意哪些？吃什么好？有什么好药能够治疗？
早中期肝硬化用中药是可以治好的，晚期患者经过治疗可以使病情不再进展，病人现在出现腹水已经到了中晚期阶段，排水只可以缓解症状，只要肝硬化得不到有效治疗，腹水就无法消除。我院自主研发的谭氏复肝汤可以调节你的免疫功能，促使干细胞增长，改善肝内微循环，分解已增生的纤维组织,恢复肝脏原有的解毒（抗病毒）功能;以你目前的情况正适合服用纯中药制剂复肝汤，而且治疗费用也低，并可以使你的病情逆转，恢复正常生活！1、肝硬化病人的饮食原则要吃低脂肪饮食。
如果过多的食入脂肪类食物，不仅不容易消化吸收，而且过多的脂肪会直接加重病情，尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主，尽量少吃或不吃油炸食品。
2、肝硬化病人的饮食原则伴有食道静脉曲张时，饮食应细软、易消化。
勿食过热及含粗纤维过多的食物，如芹菜、黄豆芽等。禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物，防止刺破食道血管而引起急性大出血。肝硬化病人一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。因此，每日所吃食物尽量多样化，食物烹调要软烂可口、容易消化。此外，心情愉快，情绪乐观，坚持力所能及的体力活动等，对本病的康复也是非常重要的。
肝硬化病人的饮食原则
3、肝硬化病人的饮食原则：多种维生素直接参与肝脏的代谢
因此，肝硬化病人对维生素的摄入应全面而丰富。B族维生素对促进消化，增进食欲，保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理意义。维生素C可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。所以肝硬化病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素的供给，满足机体的需要。
4、肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低，容易出现低血糖，因此肝硬化病人的饮食原则要补充一些糖。因而患者应适量补充一些糖。除一日三餐外，还应在餐间补充一些甜糕点，补糖量和糕点一次量不宜过多，以25-50克为宜。因为一次补充糖量过多，在肝脏中容易转变为脂肪，会导致脂肪肝。
5、肝硬化病人的饮食原则，酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大，应当禁忌饮用和食用。
6、肝硬化的肝脏损伤较重，肝细胞的再生与修复，肝硬化病人的饮食原则，需要足量的蛋白质。
因此，对肝硬化病人每天应供给蛋白质80-100克，其中一半应来自瘦肉、鱼虾、乳类、禽蛋及豆制食品。血浆蛋白低以致形成腹水的病人尤应供给高蛋白质饮食。
Q4：肝硬化的饮食吃什么好呢
(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
(4)限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也非常多，肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的负担。现在，市场上方便各类顾客，还供应各种低钠盐，低钠酱油和无盐酱油。在烹调菜肴时，要特别注意烹调方法，否则反而加重钠的摄入，例如有人在做鱼、肉时习惯于先用盐或酱油浸泡，然后再用水冲掉表面的咸味，虽然吃起来不咸，但是过多的钠离子已远远超量了。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
(5) 多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
(6) 补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
(7) 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。