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在动物体内，由脂肪酸降解产生的乙酰-CoA不能形成丙酮酸或草酰乙酸。虽然乙酰-CoA都经过柠檬酸循环，但都被转化成CO2.因此，动物体内不能将脂肪酸转化成葡萄糖。但有异柠檬酸裂解酶和苹果酸合酶，乙酰-CoA可以转变成葡萄糖。植物体，脂肪酸经过β-氧化分解为乙酰CoA，在柠檬酸合成酶的作用下乙酰CoA与草酰乙酸缩合为柠檬酸，再经乌头酸酶催化形成异柠檬酸。随后，异柠檬酸裂解酶(isocitratelyase)将异柠檬酸分解为琥珀酸和乙醛酸。再在苹果酸合成酶(malate synthetase)催化下，乙醛酸与乙酰CoA结合生成苹果酸。苹果酸脱氢重新形成草酰乙酸，可以再与乙酰CoA缩合为柠檬酸，于是构成一个循环。其总结果是由2分子乙酰CoA生成1分子琥珀酸，反应方程式如下： 2乙酰CoA＋NAD+→琥珀酸＋2CoA＋NADH＋H+ 也就是说在动物体内乙酰-CoA都经过柠檬酸循环，但都被转化成CO2而植物体，脂肪酸经过β-氧化分解为乙酰CoA，最终形成草酰乙酸。 请参考生物化学教程 王镜岩 朱圣庚 徐长法等编 高教出版 第403 页 以及344页 欢迎探讨
葡萄糖会转化成脂肪。
血液中的葡萄糖去路：
①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；
②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；
③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；
④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；
⑤血糖浓度过高时，由尿液排出。血糖浓度大于8．9～10.00mmol/（160-180mg/dl），超过肾小管重吸收能力，出现糖尿。将开始出现糖尿时的血糖浓度称为肾糖阈。糖尿病在理想情况下出现，常见于糖尿病患者。
体内血糖的产生和利用，受胰岛素和胰高血糖素等激素的调节。胰岛素由胰岛B细胞分泌，它一方面能促进血糖合成糖原，加速血糖的氧化分解并促进血糖转变成脂肪等非糖物质，另一方面又能抑制肝糖原的分解和非糖物质转化为葡萄糖。
扩展资料：
在人体细胞内，糖类、脂类和蛋白质具有不同的代谢途径，同一种物质也往往有几条代谢途径，例如，糖、脂质和氨基酸在细胞内部都有各自不同的代谢特点，合成代谢及分解代谢往往在一个细胞内同时进行。各条代谢途径之间，可以通过一些枢纽性中间代谢物发生联系，或相互协调，或相互制约，从而确保生命活动正常进行。
通常上来讲，营养物质的转化代谢可以分为蛋白质与脂肪之间的转化代谢关系、糖类与脂肪之间的转化代谢关系、糖类与蛋白质之间的转化代谢关系。
糖类、脂肪和蛋白质相互之间的转化是有条件的。糖类在生成非必需氨基酸之间必须经过转氨基的作用，蛋白质在产生氨基酸之后，氨基酸在脱氨基的作用下转化为糖类，要想把糖类转化为脂肪的前提是必需要有大量的糖类，一般情况下，脂肪是不能转化为糖类和蛋白质的。
参考资料来源：百度百科-糖代谢
对了葡萄糖有三个去向:异化、同化、转变。第一氧化分解即异化作用第二合成糖元即同化作用; 第三转变成脂肪、氨基酸等
糖与肥胖的辩证关系 糖是组成人体的重要成分之一，虽仅占人体体重的2％，但从食物中进食的糖量却远比蛋白质和脂肪多。因此，糖是人体的主要供能物质，在正常生理情况下，约70％的能量是由糖提供的。那么，什么是糖呢?从食物中的糖类来看，主要有： 1.多糖：淀粉、糖原(占主要)。 2.双糖：麦芽糖→葡萄糖十葡萄糖；蔗糖→果糖十葡萄糖；乳糖→半乳糖十葡萄糖。 3.单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。
食物经消化吸收进入人体内的单糖主要是葡萄糖，少量的果糖和半乳糖被吸收后，在肝内也几乎全部转变为葡萄糖。因此，体内糖的代谢，实际上是以葡萄糖代谢为中心的。血液中所含的糖主要是葡萄糖，简称血糖。正常人早晨空腹时，每L静脉血液含葡萄糖为3．33mmol/L—5．55mmol/L在神经和内分泌等体液因素调节下，使血糖的来源和去路维持一种动态平衡。 有人提出疑问，说为什么不吃“肥肉”光吃“馒头”也长得那么胖?那是因为糖除用于每天的能量消耗外，多余的糖一方面合成肝糖原、肌糖原、以供“临时”(指在人体一时摄入不足时，为生命活动提供应急“物资”)使用；另一方面则转变成脂肪或与其他物质分解——合成氨基酸等，而一般情况下，转变成脂肪的量远远大于其他形式。如果人每天摄入超过消耗的能量的饮食，哪怕只是糖类，结果也会是日见增重。相反，在每日摄入能量不足时，机体就会调用“仓库”中的脂肪，来满足能量消耗，由此，脂肪就被慢慢消耗一些，体形也就变得“苗条”了。运动与禁食(或控制饮食量)减肥疗法，就是源于这一原理。