本文收集整理关于炒土豆丝的时候为什么会粘锅的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：炒土豆丝的时候土豆丝粘锅怎么办？炒不起来呀
选土豆要选白心的那样的土豆里面的粉较少，我经常抄土豆就没粘锅这事，你切土豆丝时切细一点，切好放置水中浸泡3到5分钟，油合适就好（本人建议油少量，那样吃起来不油）抄的时候火候很重要，抄的半生不熟容易中毒，抄的过熟就不怎么好吃
Q2：炒土豆丝的时候老粘锅怎么办？
切完土豆以后 如果有时间 还是希望你在水里泡上10分钟以上 然后 在反复清洗 直到水变清为止 这样肯定不会 粘锅啦
Q3：炒土豆丝为什么有时候会粘锅？
.切了后尽量拿去泡一下水,因为外面有分泌物,拿会导致粘锅.
2.锅要烧热了下油,可以降低粘锅.
3.土豆丝有条件的话下烧高的油里炸几秒,可以不粘锅也比较好吃.
4.炒的时候不要炒太熟,口感比较好,8.9分就可以了
5.热锅下油,把配料(蒜末.红辣椒丝)下下去,煸香一下,下土豆丝,快速的翻炒到8.9分熟就可以了,尽量做成酸辣的或者醋溜的,味道比较足,酸辣的只要加辣椒粉和醋一起炒就可以了，醋溜的就加醋就好
Q4：为什么我炒土豆丝的时候土豆丝老是粘锅？老是炒不好菜。
土豆切好后，用水洗一下，可以把里面的淀粉洗出来，这样就不容易粘锅了。或者炒菜时加点水。