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Q1：脆皮五花肉的做法，脆皮五花肉怎么做好吃，脆皮
食材明细
五花肉500g
盐20g
料酒2勺
姜丝适量
未知口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
脆皮五花肉的做法步骤
1、五花肉一块用料酒、盐、姜丝码均匀。
2、用保鲜膜像这样包好放冰箱冷藏腌制一整夜。
3、第二天从冰箱拿出来，小锅加水煮20分钟。
4、煮熟后拿出沥干水分，用牙签在肉皮上戳小洞15分钟，小洞越多皮会更酥脆。（可以多拿几根牙签一起戳）
5、肉皮戳好后，用双层锡箔纸把肉包住露出肉皮。
6、放空气炸锅200度30分钟后，抽出空气炸锅烤篮把包肉的锡箔纸用筷子拨开一些，再放进去烤15分钟左右。
7、烤完最后拿出来切片，切块都可以，乘热切没得夹肉的夹子所以切得不均匀。
8、沾泰式甜辣酱包片生菜。开吃！
Q2：昆明哪里有脆皮五花肉，脆皮五花肉的做法步骤
用料
五花肉
盐
蘸料
白糖或黄芥末
脆皮烧肉的做法
选一块肥瘦均匀的五花肉，用松肉针扎猪皮。除肉皮外的五面抹上盐，用锡纸包住，露出肉皮，放入冰箱腌制至少过夜。
带着锡纸，锡纸在下，肉皮在上。
放入180度烤箱，先烤30至40分钟。
包锡纸是为了防止瘦肉部分变柴。
去掉锡纸继续180度烤20分钟左右（因烤箱而异，烤到肉皮焦黄即可）。
此时可以在烤架下方放一个烤盘接猪油，烤出来的猪油金黄色带着焦香和咸味，比单纯提炼出来的猪油还好！
烤好后取出，待稍凉后切片或切块。
切肉的诀窍是脆皮向下，瘦肉向上。先切瘦肉部分，切到皮时用力一拍刀背，皮就切断了！
中式吃法是蘸白糖，肉咸一点，蘸白糖吃出奇的撘，而且会让减肥的同志们瞬间罪恶感爆满。西式吃法是蘸黄芥末，我觉得和白糖是一个原理，不过黄芥末比白糖更多一层香气助兴，也是非常好吃的！
Q3：吊炉脆皮五花肉的做法
脆皮烤五花肉的做法
1.
将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
2.
在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。我用的牙签
3.
把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟
4.
然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。
5.
将腌制好的五花肉放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可。
6.
时间到，烤好了
7.
切块，蘸酱吃
烹饪技巧
番茄酱也可以换成其他的酱
Q4：脆皮五花肉的做法步骤图，脆皮五花肉怎么做
食材食谱热量：1603.4(大卡)
主料五花肉250g
方法/步骤
买回来的五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。
油炸脆皮五花肉的做法
油炸脆皮五花肉的做法
加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。我基本就是看感觉来的哦。用筷子搅拌均匀。
油炸脆皮五花肉的做法
打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。
油炸脆皮五花肉的做法
油炸脆皮五花肉的做法
倒入适量的淀粉。这个量要看自己，最好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好哦。
油炸脆皮五花肉的做法
全部一起搅拌均匀，一定要均匀哦，这样做出来才更加的好吃哦。
油炸脆皮五花肉的做法
烧热锅，倒入相对多的油，大概7成热的时候，把搅拌好的五花肉给放进去。最好是一点一点的放，以免粘住哦。
油炸脆皮五花肉的做法
炸到外皮金黄色，就基本可以出锅咯。喜欢吃辣的也可以加点辣椒呢。
油炸脆皮五花肉的做法
END
注意事项
其实也可以沾点番茄酱吃呢！