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Q1：蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃
前言市场有很多扇贝，平时去吃饭又担心外面的扇贝不新鲜，于是自己动动手也能做出好吃的蒜蓉粉丝扇贝
Q2：扇贝尖怎么做才好吃？
用姜葱，酒胡椒过水，洗干净。用粉尘辣椒炒好吃
1：把过完水扇贝尖备用，准备蒜末，青椒，小米椒，粉尘，葱头
2：热锅下油，蒜，葱头，爆香，加入扇贝尖，粉尘。
3：加酒，蚝油，酱油，味精或者鸡精，青椒爆炒1分钟上锅！
当然可以蒜蓉丝瓜蒸！葱爆！姜葱炒！XO酱等！太多做法，看口味
Q3：扇贝丁怎么做好吃？
扇贝丁是一种味道鲜美，肉质爽滑的海产品，起富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分。它的吃法也是多种多样的，蒸、煮、煎、炒都可以。下面小编教给大家2种常见吃法。
扇贝丁炒芹菜用料扇贝丁、芹菜、胡萝卜、葱、姜、豆瓣酱、花椒粒、老抽、盐、料酒
制作方法
1、准备食材，还有各种调味品
2、把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。
3、锅内倒花生油，把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。
4、锅内再次倒入花生油，放入几粒花椒粒，炒出香味，放入葱姜翻炒，再加入芹菜和胡萝卜丝
5、再加入刚才的扇贝丁，倒入生抽，少许盐和豆瓣酱，翻炒成熟后出锅。
上桌，鲜嫩的扇贝肉，爽口的芹菜，搭在一起简直就是美味啊，让人止不住的流口水。
西葫芦虾仁扇贝丁饺子用料 鲜虾500克、扇贝丁250克、茭瓜三根（中等大小）、面粉3碗、大葱半根、生姜一小块、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量（不喜欢味精的可以不加）、植物油适量、鸡蛋1个
面粉打入一个鸡蛋、一小撮盐，加适量水，慢慢揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒30分钟左右，在面粉中加鸡蛋和盐是为了让面皮更有劲道，下锅也不容易煮烂，面团不要太软，否则醒发后会更软。
醒面的时候，开始准备馅料的菜：将葱姜和茭瓜洗净放盆中沥干水分。
鲜虾剥皮并挑去泥肠。虾仁大的就切个两三刀，小的整个放进去也可以。
扇贝丁放一点水，逐个轻揉一下，洗去沾着的沙子或没有摘干净的裙边泥肠等，一定不要放水放多了，否则把扇贝丁的鲜味都洗掉了。
茭瓜用擦板擦成细丝，加点盐轻柔一下（茭瓜水分很多，必须挤一下），约三五分钟后就会有很多水渗出来，将多余的水分挤掉。茭瓜很容易熟，且已经擦成细丝了，所以完全不用再剁碎了，当然不喜欢的也可以再剁几刀。
生姜和大葱剁碎，然后将所有处理好的馅料倒到一起，加适量的生抽、盐、胡椒粉、蔬之鲜，以及植物油（花生油也可以），顺着一个方向搅拌，搅拌均匀后尝下味道合适就可以开始包饺子了。胡椒粉是为了去腥的，所以不必加太多，否则就变辣了。油要比平常包肉饺子要放多一些，海鲜比较吃油，油太少了不够味道。
将面团再次揉匀，取一块面团揉成约两三公分粗的长条，切成小剂子。
8.面板撒适量面粉，将小剂子擀成饺子皮，饺子皮不要太薄，因为饺子馅都是大块的，太薄容易破。10.锅里烧开水，用漏勺将水推转，这样饺子不容易粘锅底，将饺子一个个放进去，再用漏勺沿锅边轻推让饺子转起来，避免粘锅。因为这个饺子的馅儿都是很容易熟的，所以煮完全开锅，看饺子已经都浮起来了，就熟了。
看着一个个刚出锅的饺子，有没有一种满足感。吃上一口更是不得了，赶快动手试试吧！
小贴士面团不要太软，否则醒发后会更软。
扇贝不要放太多水，不然容易洗掉鲜味
生姜和胡椒粉可以去除海腥味
饺子皮可以厚一点，这样不容易破
就给大家介绍这么多，想要学到更多的中餐做法，赶快关注我们吧，求点赞、求转发！也可以在下面留下大家想学习的菜，小编会尽量满足大家的。
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Q4：扇贝怎么煮最好吃？
你好，我是湘菜厨师，目前正在进行自媒体领域，你的问题我会用我的真心回答你，既然你说水煮扇贝怎么好吃，我也如实回答你，看你喜欢吃辣椒不，吃辣就建议黄焖扇贝，制作方法；扇贝取肉清洗干净，姜片少许，菜籽油，青红椒圈，龙口粉丝，冬瓜片，黄灯笼辣椒酱，锅烧水将泡好的龙口粉丝煮一下滤出倒入大碗中，锅洗干净烧热加入菜籽油烧至九成热冷却至六成热时加入姜片，扇贝，加入少许料酒，翻炒几下加入清水，（有高汤建议加高汤）放入冬瓜大火烧开加入黄灯笼辣椒酱，青红椒圈，加盐，鸡精，胡椒粉，汤成黄乳白色，加点葱花，倒入粉丝的碗中，即可，不吃辣椒，就不要放辣椒就可以，（特点：汤鲜味美，冬瓜养颜，扇贝营养丰富。）厨师多少年都不是关键，好吃才是硬道理。
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