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Q1：冰鲜的扇贝肉怎么做好吃 最详细的扇贝做法大全分享
原料：
小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。
做法：
扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；
先把蒜苔清炒一下备用；
油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；
出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。
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Q2：香酥扇贝肉的做法，香酥扇贝肉怎么做好吃，香酥
主料
冷冻扇贝肉1袋
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
3片
玉米淀粉
120g
料酒
8g
胡椒粉
1g
步骤
香酥扇贝肉的做法步骤1、1.准备扇贝肉。
香酥扇贝肉的做法步骤2、2.解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
香酥扇贝肉的做法步骤3、3.将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。
香酥扇贝肉的做法步骤4、4.拌匀备用。
香酥扇贝肉的做法步骤5、5.锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。
香酥扇贝肉的做法步骤6、6.炸两边金黄就可以。
香酥扇贝肉的做法步骤7、7.捞出控油。吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。
Q3：清蒸扇贝肉怎么做好吃
主料扇贝肉250g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量味极鲜适量醋适量
步骤
蒸扇贝肉的做法步骤11.扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净
蒸扇贝肉的做法步骤22.盘底倒料酒
蒸扇贝肉的做法步骤33.铺上葱花和姜丝
蒸扇贝肉的做法步骤44.处理干净的扇贝肉摆盘里
蒸扇贝肉的做法步骤55.再撒上葱花和姜丝
蒸扇贝肉的做法步骤66.醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上
蒸扇贝肉的做法步骤77.蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟
蒸扇贝肉的做法步骤88.蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁
蒸扇贝肉的做法步骤99.炒锅烧开油，淋扇贝肉上
蒸扇贝肉的做法步骤1010.撒上葱花即可
Q4：请问扇贝肉要怎么做菜才好吃？
姜葱扇贝蘑菇做法
材料：扇贝300克，蘑菇250克，姜丝适量，葱适量，香菜适量，蔬菜油适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。
做法：
（1）扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻。
（2）蘑菇对半切好用开水焯好备用。
（3）烧热锅之前扇贝沾少许面粉。
（4）锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入。
（5）两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油。
（6）换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油，放入姜丝。
（7）爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒。
（8）然后倒入炸好的扇贝。
（9）调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀。
（10）然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。