最简单好吃做包子做法

Q1：豆角馅包子怎么做好吃又简单，做法图解分

主料

面粉 ：适量

辅料

豆角：适量

具体步骤

第一步

高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团

第二步

揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

第三步

发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

第四步

肉馅400克放入盆中备用

第五步

葱剁末，姜剁末。

第六步

把葱末，姜末放入肉馅中。

第七步

接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀

第八步

豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

第九步

锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。

第十步

把豆角捞出，过凉。

第十一步

豆角放到案板上，切成豆角碎。

第十二步

剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）

第十三步

把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

第十四步

把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

第十五步

用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子

第十六步

把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮

第十七步

将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。

Q2：好吃土豆猪肉包子怎么做好吃又简单，做法图解分享，鲜

用料

面粉 500克

奶粉 100克

白糖 150克

盐 一小勺

安佳酵母 15克

水 适量

五花肉 150克

土豆 一个

五香粉 一小勺

葱 一把

盐 少量

鸡精 少量

土豆肉包子的做法

奶粉，白糖，盐，用少量温水融化，融化后与面粉，酵母，水混合均匀揉成面团，没有奶粉可用牛奶代替，静待1个小时发酵

土豆，五花肉，香葱全部切粒，五花肉先下锅炸至金黄，记得这时候什么油都别下哦，本身五花肉会出好多油的，再下土豆跟葱花翻炒至6成熟，记得下五香粉跟盐，鸡精

待面条发酵后即可包包子了，上蒸锅中活一笼蒸20至30分钟，以包子膨胀起来就可出炉

Q3：好吃的韭菜肉包子馅的做法怎么做好吃又简单，做法图解

材料
分量：6-8个大包子
面坯：普通面粉（中筋面粉）200G，水110G，盐1/2茶匙，干酵母3/4茶匙，猪油1茶匙
韭菜肉馅：韭菜150G，猪肉糜（肥瘦比3:7）100G，鸡蛋1个，糖1-2茶匙，料酒1汤匙，酱油2汤匙，蒜4-5瓣，花椒十几颗，八角2个，姜3片，盐（3-5茶匙）
做法
【准备馅料】：
1、韭菜洗净切碎；
2、花椒十几颗，八角2个和姜3片浸泡在30ML水中至泡出颜色，香料挑出不要；
3、香料水和糖1-2茶匙，料酒1汤匙，酱油2汤匙一起加入肉馅中搅打上劲（猪肉馅如果自己剁的话更香）；
4、加入鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋也可以不加。加入韭菜碎和盐拌匀（盐的用量根据自己的口味来调）。
【准备面团】：
1、面粉200G，水110G，盐半茶匙，酵母3/4茶匙或成光滑均匀的面团之后加入猪油1茶匙揉均匀；
2、第一次发酵后排气，揪成6-8个小剂子按扁；
3、剂子上撒一些干粉，用擀面杖擀成圆面皮；
4、包入调好的韭菜肉馅；
5、一个一个捏出褶子；
6、收口处可以封闭也可以如图这样不封闭，留一个鱼嘴口；
7、排入蒸锅中，不加热，醒发25分钟（我垫了粽叶防粘，玉米叶也能用。或者用油纸，都没有的话可以直接抹点油）；
8、开大火将水烧开后转中火蒸25分钟，不开盖子焖8分钟，即可。

Q4：早餐韭菜苔包子 怎么做好吃又简单，做法图

辅料：

鸡蛋4个

十三香适量

葱适量

盐适量

猪油适量

姜适量

玉米油适量

1.首先备好食材，把韭菜苔洗净

2.2.肉绞成馅儿，葱姜剁碎。其实肉手剁最好

3.肉馅里加葱姜末搅匀，放鸡蛋，腌十分钟

4.用韭菜苔味道更清新，口感也是脆脆的哦~

5.加猪油和玉米油拌好，这样就不会走水，然后加生抽、鸡精和盐调味，就可以开包啦

6.肉馅的包子捏着包又快又好吃，水开后15分钟熟就可以出锅了

7.出锅啦~~沾点蒜泥醋就开吃啦

8.成品秀图✌✌

Q5：简单的豆角素馅包子的做法怎么做好吃又简单，做法图解

简单的豆角素馅包子的做法
主料
豆角
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
香菇
100g
葱
少量
姜
少量
香油
少量
步骤
1.准备自发粉。
2.将面和好后，醒半小时。
3.醒面的过程中，将扁豆择好，洗干净。
4.葱和姜切成末。
5.香菇切成末。6.摊2个鸡蛋。备用。
7.将所有食材都混合一起，搅拌均匀，放入适量的盐和香油。
8.面切成杯口大小的剂子。
9.擀成皮。
10.将包好的包子，放在蒸锅中，蒸熟即可。
小贴士
擀皮的时候，中间要厚一些，防止破皮。

Q6：自制榨菜肉馅包子怎么做好吃又简单，做法

主料

面粉

250g

五花肉

150g

榨菜

50g

辅料

油

适量

生抽

2汤匙

蚝油

1汤匙

生粉

1汤匙

鸡粉

半汤匙

步骤

1.面粉倒入盆里，加入酵母粉、白糖、盐混合

2.加入35度的温水，揉至光滑的面团

3.五花肉剁成肉末，放入盆里

4.榨菜浸泡后清洗干净，剁碎

5.榨菜末加入盆里，依次加入蚝油、生抽、鸡粉、盐、油、生粉搅拌至上桨做成肉馅

6.盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

7.排气，揉成跟没发酵前一样大小的面团

8.分成均匀的小面团

9.擀成薄面皮，把肉馅放入

10.褶捏成包子

11.蒸笼底扫一层油，把面胚放入，等待二次发酵，开火蒸蒸20分钟

12.关火后待5分钟

小贴士

和面时尽量揉久一点，面才会揉得精，口感好。