本文收集整理关于煮竹笋怎么做好吃的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：在超市买的袋装竹笋怎么做好吃
袋装竹笋做法指导
1.竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
2. 竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
3. 竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
4. 靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
5.鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
Q2：怎么做竹笋才会好吃？
时值春笋上市，大大小小的菜市场、超市货架上都摆满了新鲜的春笋，作为一年中笋最好吃的季节，这时候如果不买点笋回来，做点好吃的犒劳一下自己，就太可惜了。
但是买回来之后要怎么做又是个问题了，这里有几个简单家常的竹笋做法，我平时就是这样做的，大家不妨也一试。
油焖春笋：鲜笋剥去外壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
锅中注入清水烧开，放入笋段焯下水。
锅中放油烧热，放入焯过水的笋段煸炒两分钟。
加入适量生抽和少许老抽。
加入料酒。
再加点白糖。
注入清水加盖焖煮至汁水收干即可。
喜欢吃酱油的也可以多放点，焦糖色会更深、更有食欲哦。
竹笋烧肉：带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块。
竹笋去壳切滚刀块。将竹笋焯烫一下，焯好后捞出备用。
五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色
当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒。
放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时。
再放入盐，最后大火收汁即可。
竹笋鸡汤：鲜三黄鸡洗净，剁成大块；春笋去皮切成滚刀块，备用。
取一支砂锅，放入鲜姜片、三黄鸡块、料酒和适量清水，大火烧开转小火炖煮30分钟，加入切好的春笋续煮15分钟，调入盐和白砂糖再煮5分钟即可。
三黄鸡块盛入锅中，加入冷水烧开略煮2分钟，捞出鸡块倒掉锅中的水。
你有哪些好吃的做法呢？在下方评论和大家分享一下吧！
Q3：刚挖回来的竹笋，怎么浸泡好吃？
关于竹笋的吃法。网上有很多文章。作者应该是问如何腌制保存竹笋吧？
个人建议如下：
1、新鲜竹笋水煮10分钟
2、捞起，室内晾干水分备用
3、用花椒、大蒜、干辣椒煮水，加入食盐（依据锅里水量，放盐量是平时做汤用的2到3倍），将水放置到常温状态。
4、将沥干水的竹笋塞入坛子或者玻璃瓶，加入熬制的水。密封、放置阴暗处即可。
5、食用时，捞起竹笋适当漂水
Q4：春天里新鲜的竹笋怎么做好吃？
对新鲜竹笋不正确的处理方法，会使人接触到有毒物质氰化氢，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用。竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜第一品"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。竹笋的吃法常见的有三：（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。
记得采纳啊
Q5：竹笋怎么制作才好吃？
春雷一声震天响，万物复苏春回大地，竹笋也破土而出。
今天跟大家介绍一道，竹笋烧猪蹄。
竹笋含有蛋白质，少量脂肪，氨基酸，钙，磷，铁，维生素B1，B2，C，及胡萝卜素等多种营养成分。
因其含有大量优质纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘的功效。
猪蹄含有丰富约蛋白质，脂肪，和碳水化合物。还含有钙，铁，镁，磷，及维生素A，D，E，K，等多种有益元素。
能防治皮肤干燥起皮，增强皮肤弹性和韧性。对延缓衰老和促进，儿童生长发育都具有特殊的作用。
主料：
去毛净猪蹄五百克，嫩竹笋三百克，
配料：
花生油六十克，八角二粒，红辣椒二个，葱花十五克，姜片五克，生抽五十克，糖色五克，黄酒十五克，盐五克，猪骨汤六百克，味精半克，香葱段二十克。
制作：
一，将猪蹄治净，剁块悼水捞出与糖色拌匀备用。
二，将竹笋切大块大火煮五分钟捞出，改刀切小块放清水内浸泡。
三，锅内倒入油烧热，放八角煎出香味，把猪蹄块放出入煸炒三分钟。放葱花，姜片，红辣椒，加入黄酒，生抽，盐继续翻炒二分钟，捞出笋块加锅内再炒三分钟。
四，倒入猪骨汤，烧开，微火炖一小时，待汤己尽，放香葱段，味精翻匀即可出锅。
欢迎喜欢的朋友试做
Q6：竹笋怎么烹饪好吃？
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳，立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。现在正值春季，万物复苏，也是食春笋的好时候，正如杜甫的诗中提到“无数春笋满林生”，一个个春笋破土而出，突出尖尖的头等你来挖，吃货们还在等什么，还不赶快挖几个春笋，吃得清新而脱俗。
春笋炒肉丝
by康妮chen
用料
主料：春笋250克；猪里脊肉100克
辅料：青椒50克；红彩椒 50克；玉米淀粉5克；姜10克；蒜 5瓣；盐 2克；生抽15毫升；胡椒粉 2克；料酒5毫升；砂糖5克
做法
1.准备食材：春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝
2.炒锅烧热油爆香姜蒜
3.放入肉丝翻炒，炒2、3分钟转色盛起待用
4.炒锅烧热油，爆香春笋，然后放少许清水盖上盖子焖片刻
5.加入炒香的肉丝
6.再加入彩椒丝，翻炒2分钟
7.加入生抽、盐、糖调味，炒匀即可上桌
Q7：新鲜带壳的竹笋怎么做好吃
(1)把竹笋分半切成片，并以盐调味炒出来。
(2)把肉用调好的佐料炒出来。
(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
(4)把青椒分半并切成细丝。
(5)在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后，放在冲白面的水里煮熟，并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。