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Q1:哪些坚果孕妇不能吃的?
哈喽!宝妈沐沐来为你解疑答惑咯!
众所周知,坚果的营养丰富,坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素,对于孕妈咪来说,不但能够促进胎宝宝的生长发育,而且还能健脑、有益视力和提高身体素质。但并不是所有的坚果都适合孕妈咪食用喔!
一、杏仁;
杏仁中含有一种叫做氢氰酸的有毒物质,苦杏仁中含的氢氰酸较多,约为100-250毫克(每一百克),而甜杏仁中也同样含有氢氰酸,约为苦杏仁的三分之一,氢氰酸的致死剂量为60毫克,所以对于孕产妇以及儿童来说,最好不要吃杏仁。
二、桃仁;
桃仁能止咳平喘、润肠通便,但是却有破血化瘀的作用,所以孕妇一定不要吃桃仁。
三、炒焦的坚果;
坚果中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,在高温炒焦的情况下,这些营养物质可能会转变成对人体有害的致癌物如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,所以孕妈咪们尽量不要吃炒焦的坚果。
四、太过于鲜亮的坚果;
外表太鲜亮的坚果很可能被加上了工业石蜡,工业石蜡中含有多环芳烃和稠环芳烃,它们都是比较强的致癌物,而且吃了这种坚果还会容易引起腹泻。
五、口味太重的坚果;
市面上有很多坚果都被人工赋予了味道,如椒盐味、话梅味、奶油味等等。这些香喷喷的坚果在加工过程中都被加入了香精以及各种添加剂,不利于人体健康。而且有的小商贩会把变质、发霉的坚果“包装一番”后改变味道再次出售,霉变的坚果一般都被黄曲霉污染,而黄曲霉是一种强致癌物,不但能损伤肝脏,还能诱发多种癌症。
坚果虽好,但是孕妈咪们也不能一次性吃得太多,容易引发肥胖、上火和消化不良。一般来说,每天一汤匙的坚果,即30克左右就可以啦!
我是沐沐,一名90后宝妈。谢谢你颜值这么高还来看我的文章!沐沐祝姐妹们都能度过一个轻松愉快的孕期!Q2:孕妇可以吃哪些坚果?
Hello亲爱的宝爸宝妈,蜜桃姐姐来咯!
坚果类食物往往有着丰富的营养成分,热量高,有优良的蛋白质和脂肪,对于孕妇是很重要的营养来源。虽然坚果含油量高,却是以不饱和脂肪酸为主,不仅可以降低胆固醇,而且还有助于改善血糖。吃适量并不会导致发胖。要提醒的是:再好的食物,都不可过量,并且要注重多样化的均衡摄取。
孕妇吃坚果对胎儿宝宝发育的好处坚果类食物中的脂肪,是以不饱和脂肪酸为主,提供脑部发育需要,促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成。
坚果类食物中含有氨基酸,氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,其中所含的优质蛋白质亦是胎儿发育需要的营养成分。坚果类食物中丰富的维生素,对大脑神经细胞十分有益,能促进胎宝宝血管增生和发育。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质:钙能促进胎宝宝骨骼的钙化;铁让血红蛋白合成;锌促进新陈代谢和智力发育,这些都有益于宝宝的生长发育。坚果类食物内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外,内含的维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。要适量且多样化的均衡摄取
坚果含有丰富优良的蛋白质和脂肪,对脑部神经系统发育有一定的益处,对于孕妇身体的保养和胎儿得发育的确都很好,但也不适宜过量,要多样化的均衡摄取。,坚果类食物油量较高,油腻可能会影响正餐,同时不利于消化,每日数粒即可,肠胃不好的和体重过胖的孕妈妈记得不要食用过度。
购买时要避开加工美化过的坚果
一些坚果加工业者,会添加工业色素、工业石蜡、漂白剂等化学品,导致果仁含有过多的有害化学物质的残留,孕妈妈在挑选时要特别注意,尤其是像开心果这类的裂果类坚果,果仁中更容易积蓄对人体有害的化学物品。
避免口味过重的坚果
市面上有各种口味的坚果:咸的、奶油味的、抹茶的、五香的,一般来说,口味越重,食盐添加就越多,口味越重、香味越浓,肯定就会添加不少的香精、糖精、人造奶油…等物质,这些物质对人体的健康都不好,很多时候,香味是为了将变质的坚果味盖掉。
要注意坚果的保存
坚果油脂不饱和程度很高,在见光、高温、潮湿的环境中,很容易被氧化或者滋生霉菌。长时间放置的坚果容易变质,不能食用。购买后应趁新鲜的时候尽快食用,尚未食用的部分,要存放在密闭容器里,放置在干燥阴凉的地方,或放在冰箱内。
孕妇适合吃的坚果及食用提醒核桃
核桃的营养丰富,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。特别是对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。核桃含有较高的亚油酸, 在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸。是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。
葵花子
葵花籽含脂肪可达50%左右, 其中主要为不饱和脂肪, 而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,含有大量维生素E,促进胎宝宝血管生长和发育,同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能,增进卵巢机能,有助于安胎。葵花籽还含有丰富的镁,对稳定血压和神经系统有重要作用, 孕妈妈每晚吃一把葵花籽可起到安眠作用。
花生
花生的花生衣(即红薄皮),能提高血小板数量,帮助孕妈妈补血。花生仁的蛋白质含量高达30%左右,容易为人体所吸收,花生的营养价值可媲美鸡蛋、牛奶、瘦肉。
注意:花生受潮后很容易被黄曲霉菌污染,而污染后产生的黄曲霉素有很强的致癌性。故花生宜密封存放。
开心果
开心果的营养价值很高,开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,含有丰富的油脂,有助润肠通便排出体内的毒素。
注意:外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的,购买时要挑选颜色接近本色的开心果。
栗子
栗子含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质,是有壳类果实中脂肪含量最低的。栗子含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。栗子含有丰富的钾元素,可帮助身体多余水分的代谢,对孕妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
腰果
腰果的营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。
注意:腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成过敏,孕妈妈最好先询问医生是怀孕期间是否可以食用腰果,以及询问医生建议的食用量。
Q3:孕妇不宜吃哪种坚果好
孕妇每天都进食坚果或者坚果制品例如花生酱等,孩子患哮喘的几率会比其他人高出50%。研究机构对4000多名孕妇调查,对她们日常食品--蔬菜,水果,鱼,鸡蛋,牛奶,奶制品,坚果和坚果制品等食用的频度分了三个等级--很少,经常,每天。结果发现,孕妇每天吃一个花生酱三明治与不吃的孕妇比孩子患哮喘的几率要高得多。
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