本文收集整理关于为什么有人爱吃香菜的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：为什么有人不喜欢吃香菜？
每一个人的口味都是不一样的，所以有一些人会比较讨厌香菜，但是有一些人是很喜欢的，我就是很喜欢那一种味道。
Q2：为什么有的人不喜欢吃香菜？
根据美国基因学家的研究表示，大约有15%的人是讨厌香菜的，主要是因为他们有“OR6A2”这个嗅觉基因，所以对醛类化合物 (aldehyde) 非常敏感，让他们觉得香菜味道很恶心。
但是呢~香菜含有丰富的维生素A、维生素C，还能帮助消化等好处，日本也因此兴起了香菜料理风潮
呵呵呵~~连香菜洋芋片都有了！还是期间限定！要不要试试呢....
Q3：为什么有些人不吃香菜
研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。WwW.YijItaO^.COm
Q4：为什么许多人不喜欢吃香菜
一些草本植物有怪味，吃起来让人恶心。德媒称，17%的欧洲人认为，香菜就是这样一种植物。
据德国《世界报》报道，在东亚，对香菜的厌恶很普遍，21%的人不喜欢吃香菜。14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽。但在经常使用香菜烹饪的东南亚和中东地区，97%和93%的人钟爱这种小叶植物的味道。
为什么人们对香菜的态度存在天壤之别？显然，又是基因惹的祸。至少尼古拉斯·埃里克松领导下的研究人员如此认为，相关文章发表在《自然》杂志上。他们对“我与23对染色体”公司的数据进行了分析。该公司是一家面向消费者的基因检测公司。
埃里克松和他的团队对3万名志愿者的基因进行了扫描。他们发现了OR6A2嗅觉受体基因。该嗅觉受体接收香菜中大量含有的醛类物质的信息。而这一受体基因有两个变种，其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味。遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。
来自加拿大和美国的另外两个研究团队也在《自然》杂志中公布了另外3个导致厌恶香菜的基因。
但所有的味觉和遗传学研究人员都强调，厌恶还是喜爱香菜并非只通过遗传物质决定。文化因素也发挥着不可低估的作用。埃里克松说，根据他的个人经验，厌恶香菜的人完全有可能随着时间的推移逐渐习惯这种味道。（参考消息网）
Q5：为什么有人不爱吃香菜？
为什么有人不爱吃香菜？
深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门、喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式。我是觅源良食，这是我回答的第179个问答，感谢大家的支持，寒冷的冬天，我们一起努力！香菜，有一种特殊的气味，有人喜欢也有人不喜欢。
喜欢吃香菜的人对这种气味持无所谓的态度，他是知道这种味道的，只不过是大脑在分泌更多的物质暗示这种味道是他喜欢的；
不喜欢吃香菜的人，则非常讨厌，心里暗示居多，大脑传递给他的信息就是讨厌，忍受不了。
香菜那种独特的气味，主要是用来去腥，比如肉腥味、鱼香味，放入适当的香菜，是能够去除或者最大程度减少腥味的。比如前几天，我用羊排做了一锅胡萝卜烧羊肉，我是清楚的知道羊肉有很重的膻味，我也尽量去除的很到位，基本是没有的，但毕竟是羊肉，多少都会有，所以我放入了一些香菜，好在我的家人对于香菜没有那么讨厌，可吃可不吃，但是神奇的事情发生了，加入香菜后，估计也是心里的暗示在起作用，我觉得羊肉没有膻味了，只在意羊肉的鲜嫩和美味。
为什么有人不爱吃香菜？
我觉得有人喜欢吃香菜和有人不喜欢吃香菜，主要的原因就在于：
1、心里暗示的巨大作用，这种作用是自己都无法控制的，特别是当你不喜欢一件事情的时候；
2、从小的生活习惯和家庭环境，养成了对待食物喜好的固定模式，比如家中的父母不喜欢吃羊肉，在家庭环境的潜移默化影响下，他也就知道自己是不喜欢吃的，不会吃的。
3、体质和生理反应的问题，对于某些味道或者气味非常的敏感，有特殊气味的食物他是不会碰的，所以给不明所以的人产生他是不爱吃的感觉；
通过以上的分析，关于这个这答题，我们得不到一个关于有人不爱吃香菜的固定答案，但是我们更加清晰的认识到，我们对于美食，众口难调，你觉得是美味，他偏偏就不喜欢，也就产生了这么一个现象，明明是好吃的美味，但是有些人就是不爱吃，有些人却喜欢的不得了，这就是我们的真实生活，看是一切皆有规律，但一切又在界限之外，这是意识在起决定作用。
《坛经》中不是有段这样的故事：风吹旗幡飘动，有一僧人说：“是风动”，另一僧人说：“幡动”，慧能大师则说：“风也没动，幡也没动，是仁者心动”。
感谢大家的阅读，这是我的回答，希望大家喜欢，好冷，大家早点休息，在暖暖的被窝中，看我的问答，给我点赞，再次感谢！
更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！欢迎大家给我留言，有了您的留言，我们都能感受到爱和被爱，一直。Q6：为什么会有人反香菜？
在这先多谢朋友的邀请回答！我记得是去年夏天的一个早上，我和几个老死在酒家饮早茶，旁边的一位靓女，突然大叫一声，同时看见沙煲粥跌落地板上，那女的坐在地上又吐又哭。大家以为是滚粥烧了她，都冲过去扶她。谁知她豪叫地吼着走近的人:走开，是那个天杀的故意整我，给我站出来！……呵呵！原来是一个害怕吃香菜的人。是的，有部分人，特别是女性朋友，都认为香菜(也叫芜荽，我老家人叫盐西，元茜)很难吃，有的吃了连黄胆水都吐出来。这是因为香菜，气味浓烈，含有一种极特别的香菜油，因其辛香窜味，食过后能迅速通窜咽喉、心脾，和胃酸反应后，导致口味反转。喜欢吃它的人反而觉得美味，口感爽快。我初吃它时也怕吃它，是后来有皮肤疹子，家里人用全株当茶饮，我也是一边饮一边吐。然后用菜根擦皮疹，后来皮疹好也却爱上了它。在玉林老家，不让酸料，粉粥，汤类，或多或少都放上它。现在有的话，你加辣椒盐伴，我会一下子吃上一碗的呢。如果肠胃脾脏差或寒底的人，尽量不要生食，虽然它没有毒，生食也不卫生，以免增加肠胃负担。