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Q1:已经摘下来的老丝瓜怎样做成丝瓜络
流程:破瓜-漂瓜-晾瓜-碎瓜
破瓜——用较锋利的手工刀,垂直将丝瓜破开,掏去瓜内杂质。
漂瓜——用100°开水配备双氧水浸泡丝瓜,开水与双氧水的比例为20:1,浸泡时间为2小时。
晾瓜——将浸好的丝瓜置于通风处,待其水分散尽,时间为夏秋季节12小时,冬春季节48小时。
碎瓜——充分打碎丝瓜络,力求丝瓜络大小一样 ,这样丝瓜络就做成了。
丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形,为丝状交织而成。丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症。 如果出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到通调乳房气血,通乳和开胃化痰的功效。
Q2:丝瓜筋(丝瓜络)是怎么制作出来的?
丝瓜络的做法
别名:天萝筋、丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜瓤
使用提示:内服:煎汤,6至15克;或烧存性三茉,每次1.5至3克;外用:适量,煅存性研末调敷。
丝瓜络 介绍:
本品为为葫芦科植物丝瓜成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘,除去外皮及果肉,洗净,晒干,除去种子。
丝瓜络全体由维管束纵横交错而成,多为长圆形,两端稍细,直径5至10厘米,长短不一,表面黄白色,粗糙,有时可见残存果皮及果肉,体轻,质韧,富弹性,横断面有3个空腔,偶见残留的黑色种子。气微,味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。
丝瓜络 食疗作用:
味甘,性凉。归肺、肝、胃经。体轻通利。
通经活络,清热解毒,利尿消肿,止血。主治胸胁胀痛,风湿痹痛,筋脉拘挛,女子经闭,乳汁不通,痰热咳嗽,热毒痈肿,痔漏,水肿,小便不利,便血,崩漏。
丝瓜络 制作指导:
煎汤宜生用,研末宜炒用,止血宜炒炭用。
1、凡肝郁气滞,经络不畅,症见胸胁胀满疼痛者,可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五,以增宽胸理气之功;
2、凡肺经热盛,症见咳嗽多痰者,可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍,以增清肺化痰之功;
3、凡水液内停而致水肿、腹水者,可与茯苓、泽泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍,以增利水渗湿之功;
4、本品炒炭又能止血,常配棕榈炭以治便血、崩漏。
Q3:丝瓜如何变成丝瓜络?
丝瓜络:洗净晒干,切段。
炒丝瓜络:取切成小段的丝瓜络,用麸皮拌炒至黄色为度,丝瓜络取出,筛去麸皮。
丝瓜络炭:取切成小段的丝瓜络,盛锅内(装满为度),上覆同样大小的锅一只,两锅结合处以黄泥封严,然后用微火烧煅约4-5小时停火(一般用白纸贴在上面锅底上,纸呈焦黄色时为煅透),候冷取出。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),丝瓜网(《医林纂要·药性》),丝瓜壳(《分类草药性》),瓜络、絮瓜瓤(《广州植物志》),天罗线(《药材资料汇编》),丝瓜筋(《江苏省植物药材志》),丝瓜瓤(《河北药材》),千层楼(《湖南药物志》),丝瓜布(《四川常用中草药》)。原植物粤丝瓜又名:棱角丝瓜。有通经活络,解毒消肿的功效。
丝瓜当中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。所含防止皮肤老化的维生素b1,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜络全体由维管束纵横交错而成,多为长圆形,两端稍细,直径5至10厘米,长短不一,表面黄白色,粗糙,有时可见残存果皮及果肉,体轻,质韧,富弹性,横断面有3个空腔,偶见残留的黑色种子。气微,味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。
百度百科.百度百科[引用时间2017-12-22]
Q4:干丝瓜络怎样去皮用来刷碗
把干了的皮扣掉就可以了,虽有点硬,也就一薄层。然后把种子磕出来,就可以用了