丝瓜和什么一起炒好吃

Q1：丝瓜和什么炒比较好吃

食材与明细
油条适量
丝瓜适量
食油适量
精盐适量
红椒适量
生姜适量
大蒜适量
老油条炒丝瓜的做法步骤
1.
红椒洗净去筋、籽后切菱形片。2.
油条切大段。3.
丝瓜打皮后切滚刀块。4.
锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。5.
倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。6.
沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。7.
撒入少许精盐，翻炒均匀即可

Q2：金丝瓜和什么一起炒好吃

金丝菊花饼

材料

金丝瓜，面粉，鸡蛋，盐

做法

1、金丝瓜，剖开，去籽。

2、倒扣在锅里蒸8分钟。熟了后用筷子一扒拉就出丝了。

3、此时，用鸡蛋和面，加盐，打成面糊备好。

4、舀一勺面糊放到锅里，如图煎好一面，再煎另外一面。

5、金丝缕缕：把煎好的一个小饼放在盘子里，然后用筷子挑起金丝，涂上番茄沙司就可以吃了。

Q3：丝瓜炒咸鸭蛋怎么做好吃

食材

主料

丝瓜

一根

咸鸭蛋

两个个

青椒

一个

辅料

蒜

两瓣

泡椒

两个

鸡精

适量

步骤

1.丝瓜切小块，青椒切小块，咸鸭蛋剥干净壳。

2.泡椒切段，蒜切片。

3.锅内放少许油，配料放入炒香。

4.放入丝瓜炒软。

5.将咸鸭蛋弄碎，因为要和青椒一起下锅，就放在一起了。

6.将咸鸭蛋青椒放入锅内煸炒。

7.炒好后放入鸡精，然后出锅。完成。

Q4：黄瓜和丝瓜在一起怎么炒好吃

黄瓜丝瓜可以一起炒着吃，用鸡蛋炒也行肉炒也行。
具体做法是：
黄瓜丝瓜切成片或条都成，丝瓜得去皮，锅里倒油，油微热时放入花椒，放入肉，炒一会放入葱花姜末，一点酱油，放入丝瓜和黄瓜，炒3分钟就熟了。别忘记放盐。
鸡蛋的炒法跟这个差不多。
有个小窍门，一般炒丝瓜时放点香菇会更好吃，提味。

Q5：丝瓜怎么做好吃，可以和什么一起搭配？

不论什么蔬菜，只要和荤菜沾点边，烧出来就好吃了
除了丝瓜炒蛋，还可以放点肉汤啊~
或者，使用鸡精也是个很好的选择，丝瓜很容易让人觉得鲜

Q6：丝瓜怎么炒好吃?

丝瓜金针菇:
做法:
·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。
·开水，金针菇过下水立即捞出。
·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐
·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。
清炒丝瓜:
主料]丝瓜两条。
[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。
提 示:滑，嫩，鲜!跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘 子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。
蒜蓉蒸丝瓜:
丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……
烹制材料(四人份):
丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)
调料:
油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
操作过程:
1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
提示:
1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦!
2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。
3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤;也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。
4.丝瓜清炒可清热利湿;香菇烧丝瓜可益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热;生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。
香菇炒丝瓜:
原料:香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量，姜粒10克。
做法:
1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用。
2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。
3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。
此菜还可以做香菇菜心，香菇冬瓜。
提示:天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。
灰树花炒丝瓜:
主料:灰树花
辅料:丝瓜、枸杞
调料:盐、味精、高汤、水淀粉
烹制方法:
1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟，用开水焯一下取出，撕成小块;
2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟;
3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。
青椒炒丝瓜:
1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝;
2. 丝瓜去皮洗净，切成细条;
3. 姜蒜切片，葱切短段;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出;
6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
丝瓜蛤蜊:
材料:丝瓜1条，蛤蜊300克
配料:葱末、姜末各适量
调料:盐、香油、鸡精各1小匙
做法:
1、丝瓜片，过油后捞出沥干;蛤蜊泡水吐沙。
2、热油锅爆香葱、姜，加入丝瓜、蛤蜊、适量高汤及盐、鸡精，改中火煮至蛤蜊壳开，淋入香油即可。
青豆板炒丝瓜:
【主 料】:蚕豆瓣50g、丝瓜150g、黑木耳少许
【调 料】:盐少许、素易鲜少许
【作 法】:先将丝瓜刨皮、切条备用，黑木耳洗净，起油锅烧至5成热，放入蚕豆瓣、丝瓜拉油至熟出锅。然后起锅放水，待水开后放入黑木耳、拉过油的蚕豆瓣、丝瓜一起煮沸出锅;起锅，锅中放入素上汤，加入全部材料，调味，打芡，出锅装盆即可。
蛋皮炒丝瓜:
·配 料:
蛋皮3张，丝瓜300克，听装蘑菇1/2听。
精盐、精油、白糖、味精，葱花、姜末适量，清汤少许。
·操 作:
1、将丝瓜去尾去皮，洗净切成滚刀块，蛋皮切成菱形块。
2、坐锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3-5分钟，加入适量味精，出锅装盘。
虾米炒丝瓜:
材料:丝瓜1根, 虾米2大匙, 葱1根, 生姜1片
做法:
1、 虾米泡软;葱洗净，切段;姜去皮，洗净，切片;丝瓜洗净，去皮。
2、 丝瓜对半直切开，再切厚片。
3、 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱段、姜片及虾米炒香，加入3大匙水煮开，再加入丝瓜炒至丝瓜熟软，最后加入A料炒匀，淋上B料即可。
鸡蛋炒丝瓜:
主料:嫩丝瓜400g，鸡蛋4个
辅料: 色拉油40g，精盐，清汤，葱末姜末蒜末各适量。
制法:
1.嫩丝瓜去皮，洗净，切成斜片;将鸡蛋打入碗内加精盐搅散，待用。
2.将20g色拉油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出装盘。
3.将烧热余油，放入葱姜蒜末炸香，倒入丝瓜煸炒，快熟时加入清汤略焖，倒入熟得鸡蛋块，撒入精盐，炒均即可
提示: 鸡蛋和丝瓜不能同时下锅
炸丝瓜:
材 料:丝瓜2条 面粉1杯 糖1大匙*盐少许 *水1/2杯 *发粉1小匙 *油3大匙
调味料:*酱油3大匙 *糖1大匙 *味精少许 *麻油2大匙 *香菇水3/2碗
作 法 :
(1)丝 瓜 蚀 去 外 皮 、 切 滚 刀 块 。
(2)面 糊 放 置 10 分 钟 。
(3)丝 瓜 沾 上 面 糊 。
(4)油 锅 烧 至 八 分 热 ， 放 入 丝 瓜 ， 炸 至 外 皮 微 黄 即 可 取 出 。
(5)食 用 时 撒 上 椒 盐 即 可 。
丝瓜炖粉丝:
做法:
1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段;
2.海米用温水泡发后洗净;香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段;
3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
丝瓜汤做法一、
【原料】:丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。
【制法】:1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。
2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。
【特点】: 汤鲜味美。
丝瓜汤做法二、
将去皮洗净的丝瓜切成片，姜、蒜煸香后，与新鲜的猪肉片一道下锅，炒上片刻再加水，倒下一块块薄薄的嫩豆腐后，添上调料和葱末，水沸后即成。之后，便盛在一个小锅里，汤的色彩绿白相映，味道绝佳，香喷喷的滋味让你终身难忘。